Gần đây tôi đã bắt gặp cuốn sách công thức của bà ngoại của tôi, được in vào năm 1933. Trong đó, tôi bắt gặp một tờ giấy, được đặt giữa hai trang, chứa phiên bản Bakewell Tart của cô ấy. Tôi đã không thay đổi công thức và nó làm cho một loại bánh tart ngon, mà tôi nhớ cô ấy làm cho trà chiều Chủ nhật. Bánh tart không cần phải nướng mù trước trước khi thêm chất độn. Tôi xin lỗi vì bức ảnh tội nghiệp nhưng gia đình bắt đầu nhét vào tart trước khi tôi có thể chụp ảnh nó. Phục vụ với kem, kem, hoặc sữa trứng. Nó sẽ mang lại một nụ cười trên khuôn mặt của bạn.
Thành phần
Bánh ngọt vỏ ngắn:
1 cốc bột mì đa dụng
9 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng cà phê nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 nhúm muối
Đổ đầy:
7 muỗng bơ không ướp muối, hình khối
cốc đường trắng
Cup Bột tự động
2 quả trứng
6 muỗng hạnh nhân mặt đất
2 muỗng sữa
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
3 muỗng mứt mâm xôi
2 muỗng nhiều hạnh nhân cắt lát
Hướng
Kết hợp bột mì đa dụng và 9 muỗng bơ trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi chúng giống với vụn bánh mì. Thêm nước và muối. Trộn, thêm 1 muỗng cà phê nước tại một thời điểm khi cần thiết, cho đến khi một loại bột không quá ướt và dính. Định hình thành một quả bóng, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ một chảo tart có đáy lỏng 7 inch.
Kết hợp 7 muỗng bơ và đường trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm bột tự cao, trứng, hạnh nhân xay, sữa và chiết xuất hạnh nhân và trộn đều.
Cuộn bột thành một vòng mỏng trên một bề mặt làm việc nhẹ. Nhấn xung quanh vành của chảo bánh tart và cắt giảm bột thừa. Che bột với mứt mâm xôi. Muỗng trong lấp đầy hạnh nhân và làm mịn ra phía trên với mặt sau của một cái muỗng. Rắc hạnh nhân cắt lát lên trên.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi đầu tart có màu nâu vàng đẹp, 25 đến 30 phút. Lấy ra khỏi lò và đặt trên giá làm mát để làm mát, khoảng 1 giờ. Hủy bỏ chảo khi bánh tart mát và đặt trên một tấm phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 475 | Calo |
| 28g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 475 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 191mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 8g | |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 82mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bổ sung rất ngon cho bất kỳ bữa tiệc buffet nào. Đây là một gia đình cũ từ dì người Pháp của tôi. Phục vụ với nước sốt chanh hoặc bourbon. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Những thanh s'mores xếp lớp này là một sự thay thế tuyệt vời cho các s'mores nướng nếu bạn không có một ngọn lửa trại. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30...
Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng mềm và bánh này sử dụng sữa chua Hy Lạp không béo và không có dầu hoặc bơ. Với bột mì nguyên hạt và mật ong, chúng rất tuyệt như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn. ...
Chiếc bánh fudge nóng này là tuyệt vời cho những người yêu thích sô cô la. Nó rất phong phú và ngon miệng, và thật dễ dàng để làm! Phục vụ nóng với kem vani và rắc các loại hạt nếu muốn. Thời gian...
Những đứa trẻ của tôi phát điên vì những cuộn Nutella nhỏ này. Hãy chắc chắn để đánh trứng thêm rất lâu để chúng có được ánh sáng và mịn, theo cách đó chiếc bánh có vị nhẹ hơn. Thời gian chuẩn bị...