Chúng tôi gọi những món mì bà này mặc dù đây là công thức của mẹ chồng quá cố của tôi-yêu thích của cô ấy về hương vị và vì chúng không trở lại khi bạn lăn chúng. Trong mỗi buổi họp mặt gia đình, cô ấy làm món gà và mì ngon nhất, thả mì chuẩn bị vào nước dùng gà tự làm cùng với gà nấu chín, sau đó phục vụ chúng trên khoai tây nghiền. Tôi đã làm cho họ nhiều lần và mọi người yêu họ. Khi làm nhiều lô, và thiếu không gian quầy, tôi treo các vòng trên các móc treo nhựa sạch để khô.
Thành phần
2 quả trứng lớn
3 muỗng bơ, tan chảy và làm mát
1 chén bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê bột nở
Hướng
Đánh trứng và bơ tan chảy với nhau trong một bát lớn với một cái nĩa. Khuấy trong bột, muối và bột nở cho đến khi bột trở nên cứng. Nh giác trên một bề mặt bột nhẹ hoặc trong bát trong vài phút để hòa trộn hoàn toàn.
Chia bột thành một phần ba. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn từng mảnh thành một tấm dày khoảng 1/16 inch. Đặt mỗi tấm lên một miếng vải khô và đặt sang một bên trong 30 đến 45 phút để khô một phần.
Khi các tấm mì có phần khô, hãy cuộn chúng lại từng lần một vòng xoáy và cắt thành dải rộng như bạn muốn sử dụng một con dao sắc. Trải mì ra để khô trong khoảng 1 giờ trước khi nấu hoặc lưu trữ trong hộp đựng tủ đông.
Để nấu mì: thả vào nước sôi nhanh hoặc nước dùng, và nấu cho đến khi mềm, 7 đến 10 phút.
Lời khuyên
Để sử dụng mì đông lạnh, làm tan chúng trong thùng chứa trước khi sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 254 | Calo |
| 12g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 254 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 701mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 78mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh nướng xốp bơ đậu phộng này rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá bánh nướng xốp Thành phần 1 cốc bột mì đa...
Cuối cùng tôi đã thực hiện lô kim ca chính thức đầu tiên của mình (bắp cải cay lên men) vào tuần trước với thành công lớn. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 ngày 8...
Tôi đã sống ở Pittsburgh trong 5 năm và sẽ không bao giờ nghĩ rằng tôi đã từng thấy khoai tây chiên trong món salad. Bạn có thể sẽ chỉ thấy công thức này trong các nhà hàng Pittsburgh làm cho nó trở...
Balsamic và maple Vinaigrette này tốt trên bất kỳ món salad nào, đặc biệt là salad có chứa thịt gà hoặc tôm. Nó cũng là một món ướp tốt cho thịt lợn thăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian...
Đây là món mì mì cá ngừ tốt nhất! Gia đình và bạn bè của tôi luôn yêu cầu nó! Và, tốt nhất của tất cả, nó là dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...