Trực tiếp từ nhà bếp của bà, một truyền thống kỳ nghỉ miền Nam ngon miệng. Một món tráng miệng sô cô la mịn và phong phú sẽ khiến bạn yêu cầu một phần ba.
Thành phần
Bánh trứng:
cốc đường trắng
2 muỗng canh bột tự cao
1 muỗng canh bột ca cao, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 cốc sữa nguyên chất
2 lòng đỏ trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (9 inch) vỏ bánh nướng sẵn
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
2 lòng trắng trứng lớn
1 nhúm đường trắng, hoặc nếm
1 chiết xuất vani, hoặc nếm thử
Hướng
Trộn đường, bột mì và bột ca cao với nhau trong một bát cho đến khi kết hợp tốt.
Trộn sữa, lòng đỏ trứng và vani với nhau trong một bát lớn riêng biệt. Thêm hỗn hợp bột và trộn sữa trứng cho đến khi mịn.
Đổ sữa trứng vào một cái chảo gang trên lửa vừa. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hơi sôi nhưng không bật, khoảng 5 phút. Nấu chỉ cho đến khi dày một cách hợp lý, thêm 3 đến 5 phút và loại bỏ nhiệt ngay lập tức. Khuấy sữa trứng nóng để làm mịn bất kỳ cục và đổ vào vỏ bánh nướng trước.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Kết hợp lòng trắng trứng, đường và vani cho meringue trong một bát nhỏ. Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi các đỉnh bắt đầu hình thành. Trải meringue trên sữa trứng.
Nấu dưới gà thịt đã được làm nóng trước cho đến khi các đỉnh bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt, 1 đến 2 phút, rất cẩn thận để không để Meringue cháy.
Đặt bánh sữa trứng vào tủ lạnh hoặc trên hiên nhà của bà vào một đêm mát mẻ cho đến khi các Custard Congeals, khoảng 2 giờ.
Ghi chú của Cook:
Để có nhiều loại bánh phong phú hơn, hãy thay thế 2 cốc sữa bằng 1 cốc sữa và 1 cốc sữa bay hơi. Hoặc, cho một giải pháp thay thế cho sô cô la, hãy làm sữa trứng mà không cần ca cao và chiết xuất vani hơn một chút. Lớp hỗn hợp sữa trứng vani trong một cái bát lớn với bánh quy vani và lát chuối tươi.
Hãy thoải mái sử dụng vỏ bánh tự làm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 11g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 182mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 134mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món tráng miệng đang làm đầy nhưng rất đơn giản để làm. Sử dụng Taro tươi và chắc chắn để có kết quả tốt nhất. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Bánh vua này với chất làm đầy phô mai kem là tay, món ngon nhất tôi từng ăn. Đó là sự kết hợp của một số công thức nấu ăn và không quá ngọt, không quá bánh mì, với một miếng vụn phong phú, mềm mại và...
Việc làm đầy không gây bệnh ngọt ngào vì không có xi -rô ngô. Công thức này được gia đình tôi yêu cầu hàng năm cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Đây là một công thức thân thiện với phòng đựng thức ăn cho kem sô cô la kiểu sữa trứng. Không có tinh bột kem hoặc ngô nặng là cần thiết và nó thành công với 2% sữa, nhưng kết quả vẫn còn kem và mịn...
Bánh quy bánh quế sô cô la gia vị ngon lành được nịt với một lớp men kem phô mai. Được làm bằng stevia trong thô để giảm lượng calo và đường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...