Gravlox là một mặt hàng phổ biến trong ẩm thực Scandinavia. Một số, như thế này, được làm bằng vodka.
Thành phần
2 pound cá hồi, xương đã bị loại bỏ
4 muỗng canh muối biển thô
3 muỗng canh đường nâu nhạt
1 muỗng tiêu
1 bó thì
3 muỗng canh vodka
Hướng
Dải nhựa quấn trên một món nướng thủy tinh. Cắt cá hồi một nửa theo chiều dọc, và đặt một nửa vào đĩa, da xuống. Trộn muối, đường nâu và hạt tiêu. Rắc một nửa hỗn hợp lên cá hồi trong đĩa, phủ với thì là băm nhỏ và đổ vodka lên toàn bộ hỗn hợp.
Rắc hỗn hợp muối còn lại lên một nửa cá hồi còn lại. Đặt trên cá hồi trong món ăn, da lên. Gấp được bọc nhựa một cách rùng rợn trên toàn bộ cá hồi. Đặt một tấm ván trên cá và cân nó xuống với một vật nặng.
Làm lạnh cá trong 24 đến 36 giờ, cứ sau 12 giờ. Để phục vụ, tách các tệp, và cẩn thận gạt muối, đường và thì là. Cắt thành những lát rất mỏng bằng một con dao sắc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 121 | Calo |
| 6g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 121 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 1356mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 16mg | 89% |
| Kali 238mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng được sinh ra ở Inwood, NY, nơi tôi sống, để vinh danh thị trường của người nông dân bán các nguyên liệu tươi nhất vào mỗi thứ Bảy. Nó là một phiên bản thay thế của yêu thích toàn Mỹ. Phục vụ...
Công thức pizza trái cây mặn này là tuyệt đẹp, khác thường và rất dễ chịu. Đó là ấm tốt, nhiệt độ phòng, hoặc hơi lạnh. Nó làm cho một trung tâm đáng yêu cho brunch, một món khai vị hoặc món ăn phụ...
Nếu bạn có một số zucchini tươi hoặc đông lạnh trong tay, bạn có thể làm cho mình một khẩu phần bánh mì zucchini trong lò vi sóng. Tôi yêu món tráng miệng cốc, và món này xuất hiện ngon, mịn và ẩm...
Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng có vị rất ngon. Để thêm một chút vào món súp này, thêm một loại nhỏ (7 đến 8 ounce) có thể làm kem ngô và bỏ qua trứng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Đun nhỏ một hỗn hợp của nước sốt cà chua, gia vị Ý, húng quế, đường và hành tây băm nhỏ cho nước sốt ngon cho pizza. Tôi không thể có tỏi, sữa (từ bò) hoặc gluten, nhưng tôi có thể có pizza với nước...