Gravlox là một mặt hàng phổ biến trong ẩm thực Scandinavia. Một số, như thế này, được làm bằng vodka.
Thành phần
2 pound cá hồi, xương đã bị loại bỏ
4 muỗng canh muối biển thô
3 muỗng canh đường nâu nhạt
1 muỗng tiêu
1 bó thì
3 muỗng canh vodka
Hướng
Dải nhựa quấn trên một món nướng thủy tinh. Cắt cá hồi một nửa theo chiều dọc, và đặt một nửa vào đĩa, da xuống. Trộn muối, đường nâu và hạt tiêu. Rắc một nửa hỗn hợp lên cá hồi trong đĩa, phủ với thì là băm nhỏ và đổ vodka lên toàn bộ hỗn hợp.
Rắc hỗn hợp muối còn lại lên một nửa cá hồi còn lại. Đặt trên cá hồi trong món ăn, da lên. Gấp được bọc nhựa một cách rùng rợn trên toàn bộ cá hồi. Đặt một tấm ván trên cá và cân nó xuống với một vật nặng.
Làm lạnh cá trong 24 đến 36 giờ, cứ sau 12 giờ. Để phục vụ, tách các tệp, và cẩn thận gạt muối, đường và thì là. Cắt thành những lát rất mỏng bằng một con dao sắc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 121 | Calo |
| 6g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 121 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 1356mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 16mg | 89% |
| Kali 238mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Súp dễ dàng để sử dụng các thành phần mà tôi luôn có trong tay. Chồng tôi thích những thứ này. Anh ta thích đặt một thìa lớn khoai tây nghiền còn sót lại vào bát và phủ nó bằng món súp. Tôi thích nó...
Bốn năm sau cái chết của mẹ tôi, cuối cùng tôi đã xử lý việc xem qua nhiều hộp hình ảnh và sách. Tôi thích đọc cuốn sổ tay xoắn ốc của các công thức nấu ăn mà cô ấy đã lắp ráp trong nhiều năm. Lớn...
Đây là công thức của bà tôi mà cô ấy mang từ Tiệp Khắc. Nó được gọi là 'Aluski Capusto.' Đó là sở thích của tôi và tôi hy vọng bạn cũng thích nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10...
Đây là công thức thịt hầm gà của bà. Đó là tất cả trong gia đình! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (10,75 ounce) có thể cô đặc súp gà 1 (10,75 ounce) có thể cô đặc súp cần tây 1 (10,5...
Một chút xoắn trên miếng thịt lợn thời trang tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 miếng thịt lợn Thành phần 4 miếng thịt lợn 1 muỗng...