Tôi đã ăn cà ri đậu xanh này với gạo hoặc dừa roti gần như mỗi tối ở Sri Lanka, và tôi không thể có đủ nó! Sử dụng nguyên liệu tươi là vô cùng quan trọng. Một số thành phần có thể khó tìm, nhưng chúng rất cần thiết. Điều này rất tốt với gạo như một món ăn chay hoặc một mình như một món ăn phụ.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây, cắt lát
5 lá cà ri tươi
1 quả ớt serrano, cắt lát mỏng
1 tỏi tỏi, nghiền nát
1 muỗng cà phê bột cà ri
Teaspoon hạt Fenugalet
Teaspoon Tủ nghệ
Muối để nếm thử
1 pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa
cốc nước cốt dừa
2 muỗng nước cốt chanh
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy hành tây, lá cà ri, ớt serrano và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây có màu nâu vàng. Khuấy trong bột cà ri, hạt cây hồ đào, củ nghệ và muối; Nấu thêm 3 phút nữa.
Khuấy trong đậu xanh cho đến khi phủ đều. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi đậu mềm. Đổ nước cốt dừa và đun nhỏ lửa trong ít nhất 5 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong nước cốt chanh ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 105 | Calo |
| 7g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 105 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Natri 10mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 288mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
BLT cá hồi này là một bữa tối nhanh chóng và mặc quần áo mà nó thật tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 bánh sandwich lớn Thành...
Công thức Skinny Cosmo này tiết kiệm lượng calo bằng cách dựa vào các loại dầu thơm trong vỏ cam quýt thay vì rượu mùi Sec ba thông thường. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ...
Chồng tôi đã đưa ra công thức này để phục vụ cho Ngày Valentine. Hương vị gạo Basmati kết hợp hoàn hảo với nước sốt trái cây. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1...
Chu hướng cá nhân của tôi trên một công thức nhà hàng phổ biến. Chuẩn bị là chìa khóa để làm cho công thức này thành công, vì vậy hãy lên kế hoạch trước và bạn sẽ không thất vọng! Công thức nấu ăn...
Scrumptious và SOOO dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 12 gan gà tươi, giảm một nửa 1 muỗng cà phê muối tỏi...