Cà tím nướng cheesy nằm trên một chiếc giường của nước sốt cà chua nướng khói cho một loại cà tím như không có ai khác.
Thành phần
2 (1 pound) cà tím, cắt thành các vòng 1/2 inch
7 muỗng canh dầu olive thêm trinh nữ, chia
3 muỗng nước chanh
1 muỗng cà phê muối, chia
1 hẹ, giảm một nửa
2 (10 ounce) Bỏ cà chua anh đào
xiên
1 muỗng canh giấm balsamic
2 tép tỏi, giảm một nửa
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
1 pound mozzarella tươi, cắt thành những lát mỏng
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
6 nhánh húng quế tươi
Hướng
Đặt cà tím vào một bát lớn. Thêm 4 muỗng canh dầu ô liu, nước chanh và 1/4 muỗng cà phê muối. Khuấy để kết hợp và để ướp trong 20 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời đến nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Thread hẹ và cà chua lên xiên và chải 1 muỗng dầu ô liu trên chúng. Nướng trong 4 phút. Lật và nướng thêm 4 phút nữa.
Chuyển cà chua nướng và hẹ sang máy xay. Thêm giấm, tỏi, miếng ớt nghiền, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Xung cho đến khi pha trộn nhưng vẫn chunky. Để qua một bên.
Nướng lát cà tím trong 5 phút. Lật, và rắc 1/4 muỗng cà phê muối còn lại lên chúng. Trên cùng với một lát mozzarella và vỉ nướng cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 2 phút.
Muỗng cà chua hỗn hợp trên đĩa phục vụ. Đầu với cà tím. Rắc phô mai Parmesan nghiền lên trên cùng và trang trí với húng quế tươi.
Ghi chú của Cook:
Nếu sử dụng xiên gỗ, bạn sẽ cần ngâm chúng trong nước trong 30 phút trước khi sử dụng. Tôi thích để da trên nhưng hãy thoải mái gọt vỏ cà tím trước khi ướp nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 22g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 681mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 20mg | 101% |
| Canxi 490mg | 38% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 514mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Trộn một sự pha trộn của các thành phần kiểu Tây Nam để tạo ra một cuộn trứng phi truyền thống, kích thích khẩu vị từ Chungah Rhee của Damn Delicious. Nước sốt rau mùi đưa hương vị lên một tầm cao...
Công thức này đã được trao cho tôi bởi một người bạn thuần chay mà tôi có ở trường đại học. Đó là món salad đậu ngon nhất mà tôi từng nếm, và tôi thích nó bởi vì bạn có thể thử nghiệm các thành phần...
Bánh bánh ngô mềm và ngon này có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Để phục vụ, múc mỗi phần bằng một muỗng kem hoặc muỗng tròn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Những món ravioli không khí này làm một món khai vị ngon miệng hoặc đồ ăn nhẹ buổi chiều, mà không có cảm giác tội lỗi. Phục vụ họ với nước sốt marinara yêu thích của bạn để nhúng! Thời gian chuẩn...
