Cá hồi nướng trong lá rất đơn giản để làm. Nó trông có vẻ đỉnh cao khi được phục vụ với một mặt đẹp của măng tây hấp hoặc rau khác. Tôi sống ở Alaska và công thức này rất tuyệt vời tại các món nướng của chúng tôi.
Thành phần
1 chén đường nâu
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê gia vị hạt chanh
1 muỗng cà phê muối dày
2 (1 pound) philê phi lê phi lê, cắt làm đôi
giấy nhôm
Chồi dầu ô liu
1 muỗng cà phê khói chất lỏng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Trộn đường nâu, muối biển, gia vị hạt chanh và muối dày dạn với nhau trong một thùng chứa. Áo phủ một nửa phi lê cá hồi với hỗn hợp gia vị. Đặt cá hồi trên 2 đến 4 tấm lá nhôm; Mưới với dầu ô liu và khói lỏng. Gấp ngọn của các mảnh giấy bạc lại với nhau, để lại hai bên mở. Lều lá cho lưu thông nhiệt.
Đặt các gói giấy bạc trên vỉ nướng đã được làm nóng trước và nấu cho đến khi cá hồi dễ dàng bị văng bằng một cái nĩa, 15 đến 25 phút, mở giấy bạc trong 5 phút cuối để có màu nâu nhạt.
Lời khuyên
Bạn cũng có thể nướng những thứ này trong lò 350 độ F (175 độ C) trong 15 đến 25 phút. Thời gian phụ thuộc vào độ dày fillet.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 465 | Calo |
| 25g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 465 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 458mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Tổng số đường 40g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 51mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nhận được công thức thịt lợn Normandy này từ mẹ tôi, người đã học cách làm nó khi chúng tôi sống ở Anh. Đó là một yêu thích của gia đình và tuyệt vời cho công ty. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Đây là một công thức cũ cho fiddleheads được bà tôi truyền lại cho tôi. Cá hồi tươi được nhồi với một cái nhồi fiddlehead mới, và sau đó nhanh chóng rang trong lò. Cá hồi được sử dụng cho công thức...
Đây là một món ăn bít tết hương thảo tuyệt vời đã được chuẩn bị cho tôi khi tôi sống ở Argentina. Món thịt này khá phổ biến trong các nhà hàng khác nhau xung quanh Buenos Aires. Thời gian chuẩn bị...
Bữa tối có thể được thực hiện trong vòng dưới 30 phút với một số ít các thành phần và nồi áp suất. Tôi thích phục vụ nó với gạo nhài dừa. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...
Thực hiện theo công thức này cho một bữa ăn vào tuần thân thiện với gia đình. Sử dụng các biến thể ở đây hoặc bất cứ điều gì bạn có trong tay, chỉ cần ném mọi thứ lại với nhau trên một chảo nướng...