Một công thức bơ dễ dàng thêm một lớp hương vị umami khác vào bít tết dải New York. Ăn với khoai tây nghiền tỏi và măng tây nướng và mầm Brussels.
Thành phần
Bơ nấm cục:
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
2 muỗng cà phê dầu nấm truffle
truffle, cạo mỏng
Muối biển để nếm thử
Bít tết:
4 (6 ounce) bít tết dải New York
muối biển và hạt tiêu đen cho nếm
2 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Làm bơ nấm truffle: trộn bơ, dầu nấm, nấm cục cạo và muối biển với nhau trong một cái bát. Đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Khi sẵn sàng nấu các miếng bít tết, đặt một cái chảo nướng vào lò nướng và làm nóng trước đến 350 độ F (175 độ C).
Mùa bít tết với muối biển và hạt tiêu.
Làm nóng dầu trong một cái chảo nặng trên lửa vừa cao cho đến khi lung linh. Thêm bít tết, làm việc theo lô nếu cần thiết và làm khô cho đến khi nâu, khoảng 3 phút mỗi bên.
Lấy chảo nướng nóng ra khỏi lò; Đặt miếng bít tết vào chảo.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bít tết chắc chắn và màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, 8 đến 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm.
Để bít tết nghỉ ngơi trong 5 phút.
Để phục vụ, nhúng 1 muỗng bơ truffle lên trên mỗi bít tết.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng nấm cục trắng hoặc đen trong công thức này.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng bơ nấm. Số lượng thực tế của bơ nấm truffle tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 550 | Calo |
| 49g | Mập |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 550 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 49g | 63% |
| Chất béo bão hòa 23g | 113% |
| Cholesterol 150mg | 50% |
| Natri 218mg | 9% |
| Protein 27g | |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 341mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Súp lơ súp lơ Au gratin công thức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 đầu súp lơ, cắt vào hoa 2 muỗng bơ 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ 2 muỗng...
Mọi người đều yêu thích thịt viên trong các bữa tiệc, và công thức này sẽ không làm bạn thất vọng! Thịt viên thịt bò dày dạn được mô phỏng trong nước sốt ngọt và cay. Bạn cũng có thể sử dụng thịt nai...
Thức ăn thoải mái của Nhật Bản! Mùi sẽ thu hút bạn vào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh...
Rất nhiều rau mùi và các nguyên liệu tươi khác làm cho salsa này trở thành một phong cách Mexico được yêu thích. Ăn kèm với khoai tây chiên, trên trứng hoặc với bất kỳ thực phẩm Mexico nào. Thời...
Súp lơ được rang trong lò với hỗn hợp muối, đường nâu và bột cà ri để thêm hương vị ngọt ngào. Ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng sẽ ăn súp lơ khi tôi làm như thế này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút...