Thức ăn thoải mái ngon miệng và một cách thú vị để sử dụng ớt nở hơi cay, hơi ngọt khi chúng có sẵn tại cửa hàng tạp hóa.
Thành phần
6 quả ớt chile, cắt một nửa theo chiều dọc và hạt giống
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 muỗng bơ
1 pound không da, đùi gà không xương
2 cốc nước dùng gà, chia
1 hành tây, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon mặt đất thì là
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
(14,5 ounce) có thể ăn cà chua, có thể thoát nước
12 (6 inch) bánh ngô
1 (8 ounce) Gói hỗn hợp phô mai Mexico vụn
Hướng
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Sắp xếp ớt hatch, mặt da lên, trên tấm nướng đã chuẩn bị. Chải với 1 muỗng canh dầu ô liu.
Nấu dưới gà thịt được làm nóng trước cho đến khi da ớt đã đen và phồng rộp, 5 đến 8 phút. Mát mẻ; Hủy bỏ và loại bỏ giao diện. Thô băm ớt.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu đùi gà cho đến khi nâu, khoảng 2 phút mỗi bên. Đổ 1 chén nước dùng gà lên đùi và đun sôi. Che chảo và giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu đùi gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ, khoảng 5 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Hủy bỏ từ nhiệt.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, tỏi, oregano, thì là, muối và hạt tiêu trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm, khoảng 6 phút. Khuấy ớt băm nhỏ, cà chua và 1 1/2 chén nước dùng gà vào hỗn hợp hành tây. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi ớt và hành tây mềm, 20 phút.
Nghiền hỗn hợp chile-hành tây vào một sự nhất quán của nước sốt. Lấy đùi gà ra khỏi nước dùng gà, đặt 1/2 cốc nước dùng. Khuấy đùi vào nước sốt chile; Nấu cho đến khi thịt gà nóng qua, khoảng 2 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Trải một lớp nước sốt gà ớt mỏng ở đáy đĩa bánh 8 inch. Sắp xếp một lớp bánh tortillas ngô lên nước sốt, phết một lớp nước sốt gà ớt khác lên bánh tortillas, và rắc hỗn hợp phô mai Mexico lên nước sốt. Lặp lại quá trình xếp lớp cho đến khi tất cả bánh tortillas, nước sốt và phô mai được sử dụng, kết thúc bằng một lớp phô mai. Đổ 1/2 chén nước dùng gà đặt trước lên trên.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sủi bọt, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 765 | Calo |
| 44g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 765 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 44g | 57% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Natri 1262mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 9mg | 45% |
| Canxi 477mg | 37% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 493mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad Taco gà tây thấp, ít chất béo. Nếu bạn đã còn sót lại gà tây nấu chín trên tay, chỉ cần cắt nó lên. Bạn sẽ cần khoảng 3 cốc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Có vẻ như là một sự lãng phí như vậy để vứt bỏ hoặc phân ủ màu xanh lá cây đẹp. Greens củ cải có hương vị hơi ớt tương tự như arugula. Chúng là tốt nhất từ thị trường nông dân. Thời gian chuẩn bị...
Kibbeh là một món ăn tuyệt vời từ Trung Đông theo truyền thống được làm bằng thịt cừu nhưng thịt bò cũng được chấp nhận. Tôi thích nó được làm thành patties và chiên trong dầu ô liu. Tuy nhiên, nó...
Rất giống với gạo của một địa điểm Burrito nổi tiếng, loại gạo này kết hợp tốt với thực phẩm Mexico và có thể được sử dụng làm chất độn trong burritos. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Đây là một công thức salad cá bơn, xoài và đu đủ rất tươi và nhẹ, đặc biệt là cho mùa xuân sẽ sớm đến với chúng ta. Không mất nhiều thời gian chuẩn bị ngoại trừ ướp cá. Có thể được thực hiện trước và...