Tôi là một người sành sỏi của bánh mì chuối. Tôi lớn lên trên người bà tôi mà tôi khá chắc chắn đã ra khỏi cuốn sách nấu ăn và nhà ở những ngôi nhà tốt hơn. Tôi đã gặp một phụ nữ Hawaii tuyệt vời tên Nalani tại một sự kiện ở Maui. Cô đang bán bánh mì chuối của mình. Sau khi cắn miếng đầu tiên, tôi biết đây là một cái gì đó đặc biệt. Cô ấy rất hạnh phúc với việc tôi yêu bánh mì chuối của cô ấy nhiều như thế nào, cô ấy vui vẻ chia sẻ công thức. Phục vụ tốt nhất ấm áp và tươi từ lò nướng. Aloha!
Thành phần
1 chén bột dừa
1 cốc bột mì đa dụng
1 cốc xylitol
1 chén đường dừa
2 muỗng ăn hạt lanh đất
2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê muối
3 cốc chuối quá
1 cốc bơ kem ngọt không ướp muối, làm mềm ở nhiệt độ phòng
cốc nước cốt dừa
4 quả trứng lớn
1 cốc hạt macadamia xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ 3 kim loại hoặc thủy tinh 9x5 inch chảo hoặc sử dụng chảo silicon không được bôi trơn.
Trộn bột dừa, bột mì đa dụng, xylitol, đường dừa, bữa ăn hạt lanh, baking soda và muối với nhau trong một bát lớn.
Trộn chuối, bơ, nước cốt dừa và trứng trong một bát lớn khác. Thêm các thành phần khô và đánh kỹ cho đến khi không có cục. Gấp trong hạt macadamia. Đổ bột vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 40 phút. Làm mát ngắn gọn trên giá dây và sau đó lấy ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn. Phục vụ ấm áp.
Ghi chú của Cook:
Mẹo chuyên nghiệp của Nalani là lấy chuối quá mức và đóng băng chúng. Sau đó làm tan vào nhiệt độ phòng khi bạn sẵn sàng nướng chúng. Loại chuối yêu thích của tôi là chuối táo Hawaii (TM). Chúng nhỏ hơn và hương vị của chúng ở đâu đó giữa một quả táo và một quả chuối. Tôi yêu họ! Chúng nhỏ hơn một chút so với chuối Dole (R) tiêu chuẩn của bạn, vì vậy phải mất khoảng 6 để tạo ra 3 cốc 1/2. Đừng lo lắng về các phép đo chính xác trên chuối. Nhiều hay ít là được.
Bạn có thể sử dụng erythritol thay cho xylitol.
Tôi thích sử dụng chảo silicon vì chúng nấu đều đều, không yêu cầu bôi trơn, và do đó tránh được sự quá lớn của các mặt. Hãy chắc chắn không thêm quá nhiều bột vào chảo. Nếu bạn thích các ổ bánh lớn hơn, bạn có thể cần điều chỉnh thời gian nướng và giảm nhiệt độ. Nếu không, bạn sẽ có các cạnh khô và bạn sẽ không nhận được vị ngọt ẩm mong muốn trong lần cắn đầu tiên.
Hãy chắc chắn rằng bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Không sử dụng ngay ngoài tủ lạnh hoặc tan chảy trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 15g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 218mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 182mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh kếp sô cô la nhanh chóng và dễ dàng, được trang trí với các thành phần chính của s'mores. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Món ăn đáng giá này được lấy cảm hứng từ một món khai vị mà tôi từng có ở một nhà hàng và không thể ngừng mơ ước. Công thức này khó khăn hơn một chút so với món trứng trung bình của bạn, nhưng nếm...
Đây là món thịt hầm mà mẹ tôi đã làm hàng năm vào sáng Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 9 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần...
Người Nhật đã hoàn thiện công thức bánh kếp mịn đơn giản nhưng thú vị này mà bất cứ ai cũng có thể làm. Rất ngon, bạn có thể ăn nó mà không cần bơ hoặc xi -rô. Thưởng thức! Phục vụ điều này ngay từ...
Bánh mì nướng gia vị bí ngô này làm một bữa sáng kỳ nghỉ ngon miệng. Đó là một vòng quay tuyệt vời trên bánh mì nướng kiểu Pháp truyền thống, đo lường cho bất kỳ người yêu bánh bí ngô nào. Ăn với xi...