Vào Tết Nguyên đán, chúng ta thường thích có thịt viên hoặc bánh bao ngọt. Ball trong tiếng Trung là 'wan,' bánh bao ngọt bằng tiếng Trung là 'Tang Yuan.' Hình dạng của chúng là cả hai. Vì vậy, chúng tôi sử dụng một món thịt viên và/hoặc món bánh bao ngọt để nhấn mạnh biểu hiện của Trung Quốc 'anh ấy Jia Tuân Yuan.' 'Anh ấy có nghĩa là cả gia đình. 'Tuân Yuan' có nghĩa là 'tất cả đều ở bên nhau' ('Yuan' cũng có nghĩa là vòng tròn, cũng là hình tròn, kết nối với hình dạng của thịt viên và bánh bao ngọt). Món bóng đậu phụ này rất dễ làm, và nó là một món súp tuyệt vời cho bữa ăn năm mới của bạn.
Thành phần
1 (14 ounce) Đậu phụ mềm
7 ounce thịt lợn xay
6 muỗng canh bột ngô
1 quả trứng
1 muỗng cà phê hạt gà bouillon (tùy chọn)
1 muỗng cà phê muối
5 cốc nước
1 muỗng canh dầu thực vật
10 Tôm khô
1 chén chồi nho tươi, được cắt tỉa
1 muỗng cà phê hạt gà bouillon (tùy chọn)
thìa muối
Hướng
Đặt đậu phụ vào một cái bát lớn, và nghiền nó thành một miếng dán bằng một cái muỗng lớn. Khuấy trong thịt lợn, bột ngô, trứng, 1 muỗng cà phê hạt gà bouillon và 1 muỗng cà phê muối cho đến khi hỗn hợp được kết hợp rất tốt.
Đun nóng nước và dầu thực vật để đun sôi trong một cái chảo lớn, và giảm nhiệt xuống một lửa nhỏ đang hoạt động nhưng không phải là một đun sôi đầy đủ. Sử dụng bàn tay găng tay, chèn ép khoảng 1 muỗng hỗn hợp đậu phụ, cuộn nó thành một quả bóng giữa lòng bàn tay của bạn và trượt nó cẩn thận xuống nước để nó không bị vỡ. Lặp lại với phần còn lại của hỗn hợp đậu phụ. Không khuấy súp, hãy để các quả bóng đậu phụ sôi cho đến khi chúng vươn lên đỉnh, khoảng 30 phút.
Tắt lửa, và khuấy trong tôm khô, chồi nho đậu, 1 muỗng cà phê hạt gà bouillon và 1/4 muỗng cà phê muối. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thay thế một số nước bằng thịt gà.
Bắn đậu tuyết có mùi thơm độc đáo, và chúng làm cho súp có vị sảng khoái.
Lựa chọn tốt cho sự thay thế cho chồi đậu tuyết: cải xoong (thay thế rất được khuyến khích), rau mùi, rau diếp Đài Loan, rau bina.
Để tạo ra những quả bóng đậu phụ tốt, tỷ lệ đậu phụ trên thịt nên là 2: 1 (nếu bạn là người yêu thịt, bạn có thể sử dụng tỷ lệ 1: 1). Tỷ lệ đậu phụ và bột ngô phải là 6: 1.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 239 | Calo |
| 15g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 239 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 786mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 264mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt pizza tự làm là cực kỳ dễ dàng, nhưng làm cho nó có thể là một rắc rối trong giờ ăn tối hoặc chuẩn bị bữa tiệc. Công thức số lượng lớn này cho phép bạn tạo ra một lượng lớn nước sốt trong...
Súp thu hoạch của Jenna được yêu thích vào mùa thu, hoàn chỉnh với hương vị của tỏi nướng, bí ngô và hạt nhục đậu khấu. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Gói 1 (4 ounce) 1 (32 ounce) thùng...
Bánh nướng táo ẩm ngọt, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá bánh nướng Thành phần 2 cốc bột mì...
Đây là một món súp ngon được làm theo phong cách Newfoundland truyền thống. Một bát súp này với không bao giờ là đủ, nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 8...
Chúng tôi thích điều này khi đi làm về vào một ngày lạnh và mưa, trong đó chúng tôi có nhiều người ở Vancouver, BC. Nó bổ sung các loại thực phẩm thoải mái yêu thích của bạn-soup và mì ống trong một...