Đây là một món gà nướng ngon và độc đáo, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất kỳ buổi họp mặt kỳ nghỉ nào. Nó chứa các loại hạt, nhưng chúng có thể được bỏ qua.
![](/img/45824/1260140-e880ef5be71a412a9c5f408b63d0664d.jpg)
Thành phần
cốc quả óc chó xắt nhỏ
1 (5 pound) nguyên gà
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 muỗng canh món salad kiểu Ý
2 muỗng bơ, tan chảy
1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền
Teaspoon húng quế khô hoặc nếm thử
Teaspoon húng tây khô, hoặc nếm
Hỗn hợp
2 muỗng bơ
1 quả táo, được cắt và băm nhỏ
1 quả lê, được cắt và băm nhỏ
cốc dứa, thoát nước
cốc bánh mì Pháp khối
5 mận bị rỗ, băm nhỏ
1 cốc nho không hạt, giảm một nửa
2 muỗng canh món salad kiểu Ý
2 muỗng nước cam
1 muỗng rượu táo
1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Hướng
Làm nóng trước một lò đến 275 độ F (135 độ C). Trải quả óc chó ra một tấm nướng và nướng chúng trong khoảng 45 phút, cho đến khi các hạt bắt đầu màu nâu và trở nên thơm. Xem quả óc chó một cách cẩn thận, vì chúng cháy nhanh. Đặt quả óc chó sang một bên.
Trong khi quả óc chó đang rang, rửa sạch gà bằng nước lạnh, sau đó vỗ khô trong và ngoài bằng khăn giấy. Đặt gà vào một cái chảo rang nhỏ, và rắc bên trong và bên ngoài bằng muối và hạt tiêu.
Kết hợp 2 muỗng canh nước Ý, 2 muỗng bơ tan chảy, 1 muỗng cà phê vỏ cam, vỏ chanh, húng tây và húng quế trong một bát nhỏ. Chải gà từ trong ra ngoài với hỗn hợp.
Để làm nhồi, làm nóng 2 muỗng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm các khối táo, lê và dứa; Nấu và khuấy khoảng 5 phút, cho đến khi táo và lê mềm. Trộn hỗn hợp trái cây nấu chín với quả óc chó nướng, bánh mì, mận, nho, 2 muỗng canh nước Ý, nước cam, rượu táo, 1 muỗng cà phê vỏ cam, mật ong và quế trong một bát lớn và khuấy để kết hợp.
Tăng nhiệt độ lò lên 325 độ F (165 độ C). Muỗng nhồi vào khoang gà, bao gồm cả khu vực dưới da cổ. Đảm bảo da trên khoang cổ bằng tăm, và gấp đôi cánh bên dưới con gà. Buộc các thanh trống với nhau.
Nướng gà trong lò đã được làm nóng trước trong 1 giờ, và cởi trói cho dùi trống. Trả gà vào lò và tiếp tục rang cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 45 phút đến 1 giờ thời gian rang. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương nên đọc 180 độ F (82 độ C). Lấy gà ra khỏi lò, đậy lại bằng một tấm giấy nhôm nhân đôi, và cho phép nghỉ ngơi trong một khu vực ấm áp trong 10 phút trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
720 | Calo |
43g | Mập |
30g | Carbs |
54g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 720 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 43g | 55% |
Chất béo bão hòa 14g | 69% |
Cholesterol 182mg | 61% |
Natri 431mg | 19% |
Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
Tổng số đường 20g | |
Protein 54g | |
Vitamin C 11mg | 56% |
Canxi 60mg | 5% |
Sắt 4mg | 21% |
Kali 688mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
![Mì ống al forno Mì ống al forno](/img/17877/Pasta-al-Forno-7bf0241eb51b460b8c9e9cdc2c83244d.jpeg)
Công thức của Nonna Susanna cho nước sốt thịt và mì ống được nướng trong lò và tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút...
![Dễ dàng nhồi nhét gà tây Dễ dàng nhồi nhét gà tây](/img/5986/3438888-a3b3f813ac4c422fba884cf55b543004.jpg)
Công thức Thổ Nhĩ Kỳ này là một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 cốc nước cốc bơ thực vật 1 (6 ounce...
![Salad rau bina và xoài lấy cảm hứng từ Thái Salad rau bina và xoài lấy cảm hứng từ Thái](/img/38761/8133730-77b57e19ef414dd7b937c1452be5e74f.jpg)
Với một hỗn hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi ngon của chúng tôi Salad Mango của chúng tôi tạo nên một phần đệm tuyệt vời cho món chính của Thái Lan hoặc sẽ là một lựa chọn phổ biến tại bất kỳ món...
![Xúc xích hải sản Xúc xích hải sản](/img/13800/5290939-seafood-sausage-Chef-John-1x1-1-72cf9c2501dc4826ba204f62df9365b4.jpg)
Xúc xích hải sản là một cách tuyệt vời, bị đánh giá thấp để lấy ít hơn so với hải sản ly kỳ, như một số đế buồn ngủ, và cá hồi đông lạnh trước đây, và làm cho một thứ gì đó có vẻ đặc biệt hơn nhiều...
![Murphy Steaks Murphy Steaks](/img/21912/3719022-dc206e55b5744768ad20694813469372.jpg)
Đây là một công thức rất đơn giản, nhanh chóng, ngon miệng cho bít tết tỏi. Chúng tôi sử dụng rất nhiều tỏi! Ăn kèm với khoai tây nướng và salad xanh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...