Fried Calamari là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi, đơn giản để làm và có vị ngon.
Thành phần
1 pound ống Calamari, tan băng nếu đóng băng
dầu đậu phộng để chiên
6 cốc bột mì đa dụng, chia
2 cốc sữa nguyên chất
4 quả trứng lớn
1 muỗng canh bột ngô (tùy chọn)
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền mịn
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
1 muỗng rau mùi tây tươi, hoặc nếm thử
1 quả chanh nêm
Hướng
Kiểm tra Calamari để nghỉ và cắt thành các vòng 1/8- đến 1/4 inch.
Đun nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt 2 chén bột vào một cái bát. Đánh sữa và trứng với nhau trong một bát riêng. Đặt 4 chén bột, bột ngô, ớt bột, muối, hạt tiêu và cayenne trong một bát thứ ba; trộn kỹ.
Toss Calamari nhẫn trong bột mì đơn giản. Di chuyển đến hỗn hợp trứng và áo khoác triệt để. Di chuyển đến bột mì dày dạn và áo hoàn toàn. Di chuyển trở lại hỗn hợp trứng nếu không được phủ kỹ; Áo khoác với bột mì một lần nữa.
Submerge bột calamari trong dầu nóng cho đến khi vàng, 3 đến 4 phút mỗi lô. Nhấc ra với một cái muỗng có rãnh, để dầu chảy ra. Để ráo nước trên khăn giấy. Đặt Calamari trong một bát nhỏ; Kiểm tra gia vị.
Thêm rau mùi tây và chanh nêm cho trang trí.
Lời khuyên
Để nhúng tuyệt vời, trộn 1/2 chén mayonnaise và 2 muỗng nước sốt ớt ngọt hoàn toàn và phục vụ cùng với calamari.
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng. Dầu bơ cũng có thể được sử dụng trong công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 12g | Mập |
| 80g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 214mg | 71% |
| Natri 488mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 80g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 118mg | 9% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 375mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Điều Ailen này phục vụ 4 đến 6. Đó là công thức gia đình của chúng tôi và tôi đang chia sẻ nó với bạn vì đó là món tốt nhất tôi từng có. Làm một ít bánh mì soda với nó, và có một guinness lạnh...
Một cách tuyệt vời để sử dụng sự dư thừa mùa hè của zucchini hoặc bí vàng. Mọi người đều thích những người rán này, ngay cả trẻ em. Vào mùa hè, chúng tôi có những thứ này ít nhất một lần một tuần. Họ...
Một con gà kem ngon, bông cải xanh, và món thịt hầm nhồi với thịt gà băm nhỏ và bông cải xanh mềm trong nước sốt nấm. Sử dụng hỗn hợp nhồi yêu thích của bạn để rắc lên trên cho một topping giòn, có...
Nasi Lemak là gạo dừa Malaysia ngon miệng, rưới nước sốt cá cơm và nóng, sau đó phủ cá cơm chiên, đậu phộng chiên, dưa chuột thái lát và trứng luộc. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Bà tôi đã làm điều này khi tôi còn trẻ. Chỉ tìm thấy cuốn sách công thức cũ của cô với nó trong đó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút...