Nasi Lemak là gạo dừa Malaysia ngon miệng, rưới nước sốt cá cơm và nóng, sau đó phủ cá cơm chiên, đậu phộng chiên, dưa chuột thái lát và trứng luộc.
Thành phần
Cơm:
2 cốc nước cốt dừa
2 cốc nước
2 cốc gạo hạt dài, rửa sạch và thoát nước
Gừng tươi (1/2 inch)
Teaspoon Ground Gừng
1 chiếc lá toàn bộ
Muối để nếm thử
Trình bày:
1 chén dầu để chiên
1 chén đậu phộng thô
1 (4 ounce) gói cá cơm trắng, rửa sạch
4 quả trứng luộc cứng lớn, bóc vỏ và giảm một nửa
1 dưa chuột trung bình, cắt lát
Nước xốt:
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây trung bình, cắt lát
3 hẹ trung bình, thái lát mỏng
3 tép tỏi, thái lát mỏng
2 muỗng cà phê bột chile
1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết (tùy chọn)
1 (4 ounce) gói cá cơm trắng, rửa sạch
Cup me Juice
3 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
Hướng
Làm gạo: khuấy sữa dừa, nước, gạo, gừng tươi, gừng xay, lá nguyệt quế và muối với nhau trong một cái chảo trung bình. Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 20 đến 30 phút. Loại bỏ lá nguyệt quế và giữ ấm gạo cho đến khi trang trí và nước sốt đã sẵn sàng.
Trong khi gạo đang nấu ăn, hãy làm cho trang trí: Làm nóng dầu thực vật 1 chén trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong đậu phộng và nấu một thời gian ngắn, cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ đậu phộng bằng một cái muỗng có rãnh và đặt lên khăn giấy để ngâm dầu mỡ dư thừa.
Trả lại chảo cho bếp. Khuấy cá cơm và nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi giòn, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và đặt trên khăn giấy. Loại bỏ dầu và quét sạch chảo.
Làm nước sốt: Làm nóng dầu trong chảo sạch. Khuấy trong hành tây, hẹ và tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Trộn trong bột chile và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy; Nếu hỗn hợp quá khô, thêm nước khi cần thiết. Khuấy cá cơm và nấu trong 5 phút. Khuấy trong nước ép me, đường và muối; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt dày, khoảng 5 phút.
Lúc xịt gạo vào bát. Trên cùng với nước sốt ấm, sau đó lên trên với đậu phộng, cá cơm chiên, trứng luộc và dưa chuột.
Mẹo công thức
Nếu bạn không có nước ép me, hãy sử dụng cùng một lượng nước chanh để thay thế.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 578 | Calo |
| 32g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 578 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 230mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những loại nấm nhồi ngon này tôi đã tạo ra trong khi thử nghiệm với quinoa trong bếp. Puree là chìa khóa để giữ hỗn hợp quinoa với nhau và thêm một hương vị đặc biệt. Họ tốt và tốt cho bạn! Thời...
Tôi đã đưa ra điều này trong kiếp trước với tư cách là một lính cứu hỏa sau khi thấy mình phải lặp đi lặp lại các công thức nấu ăn phổ biến hơn của mình. Điều này rất dễ giao tiếp và thậm chí dễ nhớ...
Công thức primavera tươi này có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Balsamic, tỏi và dầu ô liu kết hợp để làm một loại nước sốt ngon cho hỗn hợp nấm cremini này, hành tây đỏ và bí đao màu...
Món fettuccine nướng này rất nhảm, và kem, và xuất hiện hoàn hảo mọi lúc. Hãy thử sử dụng Asiago và Provolone thay cho Romano và Mozzarella! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Công thức cá hồi cầu vồng này rất dễ dàng và ngon miệng. Một ngày nọ, tôi đã nghĩ ra công thức này với các thành phần tôi có trong tay, và gia đình tôi yêu thích nó. Nó hoạt động với cá hồi nuôi hoặc...