Nasi Lemak là gạo dừa Malaysia ngon miệng, rưới nước sốt cá cơm và nóng, sau đó phủ cá cơm chiên, đậu phộng chiên, dưa chuột thái lát và trứng luộc.
Thành phần
Cơm:
2 cốc nước cốt dừa
2 cốc nước
2 cốc gạo hạt dài, rửa sạch và thoát nước
Gừng tươi (1/2 inch)
Teaspoon Ground Gừng
1 chiếc lá toàn bộ
Muối để nếm thử
Trình bày:
1 chén dầu để chiên
1 chén đậu phộng thô
1 (4 ounce) gói cá cơm trắng, rửa sạch
4 quả trứng luộc cứng lớn, bóc vỏ và giảm một nửa
1 dưa chuột trung bình, cắt lát
Nước xốt:
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây trung bình, cắt lát
3 hẹ trung bình, thái lát mỏng
3 tép tỏi, thái lát mỏng
2 muỗng cà phê bột chile
1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết (tùy chọn)
1 (4 ounce) gói cá cơm trắng, rửa sạch
Cup me Juice
3 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
Hướng
Làm gạo: khuấy sữa dừa, nước, gạo, gừng tươi, gừng xay, lá nguyệt quế và muối với nhau trong một cái chảo trung bình. Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 20 đến 30 phút. Loại bỏ lá nguyệt quế và giữ ấm gạo cho đến khi trang trí và nước sốt đã sẵn sàng.
Trong khi gạo đang nấu ăn, hãy làm cho trang trí: Làm nóng dầu thực vật 1 chén trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong đậu phộng và nấu một thời gian ngắn, cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ đậu phộng bằng một cái muỗng có rãnh và đặt lên khăn giấy để ngâm dầu mỡ dư thừa.
Trả lại chảo cho bếp. Khuấy cá cơm và nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi giòn, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và đặt trên khăn giấy. Loại bỏ dầu và quét sạch chảo.
Làm nước sốt: Làm nóng dầu trong chảo sạch. Khuấy trong hành tây, hẹ và tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Trộn trong bột chile và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy; Nếu hỗn hợp quá khô, thêm nước khi cần thiết. Khuấy cá cơm và nấu trong 5 phút. Khuấy trong nước ép me, đường và muối; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt dày, khoảng 5 phút.
Lúc xịt gạo vào bát. Trên cùng với nước sốt ấm, sau đó lên trên với đậu phộng, cá cơm chiên, trứng luộc và dưa chuột.
Mẹo công thức
Nếu bạn không có nước ép me, hãy sử dụng cùng một lượng nước chanh để thay thế.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 578 | Calo |
| 32g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 578 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 230mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của chị tôi cho mì với kem súp nấm và thịt gà mà cô ấy nấu tại một nhà trẻ mà cô ấy làm việc tại nhiều năm trước. Nó phục vụ nhiều người, và trẻ em thích nó! Nó là hoàn toàn ngon. ...
Nhờ vào sự kỳ diệu của brining, điều này thực sự sẽ gần như đảm bảo một miếng thịt gà ngon ngọt, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 40 phút Tổng thời...
Crisp và sảng khoái thay thế cho salsa. Ướp hành tây đỏ, cà chua và rau mùi tạo nên gia vị bàn truyền thống này tuyệt vời trên tacos gà hoặc với carne asada. Thưởng thức và làm cho Mi Abuela tự hào! ...
Đây là một bữa tối gia đình tuyệt vời. Các miếng bít tết mềm được xào với ớt ngon ngọt trong một loại nước sốt tuyệt vời. Ăn với gạo trắng hoặc khoai tây nghiền bơ, và bánh mì Ý để nhúng. Đây là một...
Một công thức cà tím rán dễ dàng, nhanh chóng và rất ngon! Tôi phục vụ nó với cà chua tươi thái lát, đậu xanh tươi, bánh mì và bơ. Một bữa ăn rẻ tiền từ thời thơ ấu của tôi và vẫn là một yêu thích...