Nasi Lemak là gạo dừa Malaysia ngon miệng, rưới nước sốt cá cơm và nóng, sau đó phủ cá cơm chiên, đậu phộng chiên, dưa chuột thái lát và trứng luộc.
Thành phần
Cơm:
2 cốc nước cốt dừa
2 cốc nước
2 cốc gạo hạt dài, rửa sạch và thoát nước
Gừng tươi (1/2 inch)
Teaspoon Ground Gừng
1 chiếc lá toàn bộ
Muối để nếm thử
Trình bày:
1 chén dầu để chiên
1 chén đậu phộng thô
1 (4 ounce) gói cá cơm trắng, rửa sạch
4 quả trứng luộc cứng lớn, bóc vỏ và giảm một nửa
1 dưa chuột trung bình, cắt lát
Nước xốt:
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây trung bình, cắt lát
3 hẹ trung bình, thái lát mỏng
3 tép tỏi, thái lát mỏng
2 muỗng cà phê bột chile
1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết (tùy chọn)
1 (4 ounce) gói cá cơm trắng, rửa sạch
Cup me Juice
3 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
Hướng
Làm gạo: khuấy sữa dừa, nước, gạo, gừng tươi, gừng xay, lá nguyệt quế và muối với nhau trong một cái chảo trung bình. Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 20 đến 30 phút. Loại bỏ lá nguyệt quế và giữ ấm gạo cho đến khi trang trí và nước sốt đã sẵn sàng.
Trong khi gạo đang nấu ăn, hãy làm cho trang trí: Làm nóng dầu thực vật 1 chén trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong đậu phộng và nấu một thời gian ngắn, cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ đậu phộng bằng một cái muỗng có rãnh và đặt lên khăn giấy để ngâm dầu mỡ dư thừa.
Trả lại chảo cho bếp. Khuấy cá cơm và nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi giòn, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và đặt trên khăn giấy. Loại bỏ dầu và quét sạch chảo.
Làm nước sốt: Làm nóng dầu trong chảo sạch. Khuấy trong hành tây, hẹ và tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Trộn trong bột chile và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy; Nếu hỗn hợp quá khô, thêm nước khi cần thiết. Khuấy cá cơm và nấu trong 5 phút. Khuấy trong nước ép me, đường và muối; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt dày, khoảng 5 phút.
Lúc xịt gạo vào bát. Trên cùng với nước sốt ấm, sau đó lên trên với đậu phộng, cá cơm chiên, trứng luộc và dưa chuột.
Mẹo công thức
Nếu bạn không có nước ép me, hãy sử dụng cùng một lượng nước chanh để thay thế.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 578 | Calo |
| 32g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 578 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 230mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức Fajita cơ bản tuyệt vời có thể được điều chỉnh để phù hợp với cả gia đình. Thêm một số đậu đen hoặc gạo Tây Ban Nha. Dễ dàng gia vị lên hoặc xuống. Trên mỗi khẩu phần với một rắc...
Những chú chó con nhảm nhí này có một chút dày đặc hơn so với các rán chiên truyền thống, nhưng nhìn chung, chúng nhẹ hơn vì chúng không được nấu chín trong tất cả dầu đó. Chỉ với một chút sức nóng...
Về cơ bản là một loại gà enchilada, nhưng chúng tôi thích rất nhiều phô mai và thậm chí nhiều gà hơn. Một món thịt hầm cho phép nhiều hơn mỗi cái. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Picadillo Mexico này được làm bằng thịt bò nạc, cà chua, khoai tây, cà rốt và gia vị. Nó là một món ăn phổ biến trong nhiều món ăn Nam Mỹ. Công thức nhanh chóng và dễ dàng này sẽ mang hương vị của...
Chụp xúc xích của bạn cho bên ngoài giòn và nội thất mềm mại. Công thức này hoạt động cho xúc xích tươi hoặc đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...