Tôi đã nấu món thịt bò nướng chậm này đặc biệt để làm băm thịt bò, nhưng thức ăn thừa được cắt lát mỏng trong một chiếc bánh sandwich.
Thành phần
1 (4 pound) Thịt bò thịt corned, gói gia vị bị loại bỏ
1 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
4 toàn bộ đinh hương
Teaspoon Pepper
1 Pinch Ground Cinnamon
1 (15 ounce) Có thể bia sĩ hóa Ailen tối (như Guinness)
2 đầu trung bình tỏi, đinh hương tách ra
4 lá Bay
Hướng
Đặt Brisket, mặt béo xuống, vào một nồi nấu chậm. Che với nước nóng và nấu trên cao trong 1 giờ. Để ráo nước và loại bỏ nước từ nồi nấu chậm.
Thêm hạt tiêu, đinh hương, cayenne và quế vào một quả bóng trà hoặc túi gia vị. Đặt trong nồi nấu chậm với bia, tép tỏi và lá nguyệt quế. Thêm nhiều nước để chỉ đậy nắp lại.
Nấu trên trung bình trong 5 giờ. Hủy bỏ Brisket cẩn thận; Nó sẽ rất dịu dàng và có thể sụp đổ hoặc vỡ làm đôi. Hãy để thịt nghỉ ngơi trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Cố gắng chọn một miếng thịt bò ngô có hình chữ nhật, không giảm dần ở một đầu và chứa ít tiền gửi béo hơn.
Loại bỏ nước trong bước 1 là giảm thiểu độ mặn của thịt bò. Hãy thoải mái sử dụng nước đó để hoàn thành việc nấu thịt ức nếu chế độ ăn uống và hương vị của bạn cho phép.
Bạn có thể muốn bảo lưu một số chất lỏng nấu ăn để làm băm thịt bò, hoặc để om các loại rau như bắp cải để sử dụng như một món ăn phụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 243 | Calo |
| 16g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 243 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 925mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Tương tự như xà lách trộn, nhưng được làm bằng mầm brussels vụn thay vì bắp cải cho một hương vị độc đáo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành...
Tìm hiểu thời gian để nướng dùi trống gà cho kết quả ngon miệng, rơi vào xương mỗi lần. Sử dụng nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn và cảm thấy thoải mái để thêm nhiều gia vị mà bạn chọn. Thời...
Hầm hạt đậu đen năm mới truyền thống miền Nam nấu chín trong nồi ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất...
Món súp này nhanh chóng để làm, sử dụng các thành phần tối thiểu và tuyệt vời khi được phục vụ với bơ thái lát. Để chuẩn bị tăng tốc nhiều hơn, hãy sử dụng salsa thay cho hành tây và ro*tel. Nếu bạn...
Tôi mới bắt đầu thêm những thứ yêu thích của mình vào bánh ngô cơ bản và tôi đã nghĩ ra một cái gì đó tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...