Đây là một loại bánh mì có kết cấu tốt nếu bột yến mạch được phép ngâm trong suốt giờ.
Thành phần
2 cốc nước sôi
1 cốc yến mạch cuộn
cốc mật ong
2 muỗng bơ
2 muỗng cà phê muối
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
4 cốc bột bánh mì
2 muỗng mật ong, hơi ấm
2 muỗng yến mạch cuộn
Hướng
Trong một bát trộn lớn, kết hợp nước sôi, yến mạch, 1/2 chén mật ong, bơ và muối. Hãy đứng trong 1 giờ.
Trong một bát nhỏ, hòa tan men trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Đổ hỗn hợp men vào hỗn hợp yến mạch. Thêm 2 chén bột; trộn đều. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 20 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành hai miếng bằng nhau và tạo thành các ổ. Đặt các ổ bánh thành hai chiếc chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Che các ổ bánh bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng và đáy ổ đĩa nghe có vẻ rỗng khi gõ. Hủy bỏ các ổ bánh từ chảo, bàn chải đỉnh ổ bánh với 2 muỗng mật ong và rắc yến mạch.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 2g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 242mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 57mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã đánh bại Fudge này cho một món quà sinh nhật, và nó quá tuyệt vời để không chia sẻ! Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc ngày lễ tiếp theo của bạn hoặc thịt nướng ở sân sau. Lượng bánh quy...
Bánh mì này thực sự có vị ngon hơn sau khi bị đông lạnh. Tôi làm một tá đợt vào tháng 9 và tặng chúng làm quà tặng Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2...
Một công thức bánh mì trắng ngon với một trung tâm rất nhẹ với lớp vỏ giòn. Bạn có thể thay thế bơ hoặc dầu thực vật cho mỡ lợn nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian...
Đây là những món khai vị và đồ ăn nhẹ tuyệt vời. Sử dụng trên khay antipasto, trên bruschetta với phô mai dê, hoặc chỉ ra khỏi bình. Đi cho một loạt các loại nấm khác nhau ở đây. Họ giữ khoảng 2...
Một loại bánh mì ngon và ngon. Tôi đã nhận được lời khen về bánh mì này bất cứ nơi nào tôi lấy nó! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2...