Bữa trưa

Cách làm cà chua bisque

Thời gian nấu: 70
Phần: 6

Bisque cà chua này là bằng chứng bạn không cần cả một giỏ cà chua chín cây nho để làm món cà chua ngon. Công thức này sử dụng cà chua đóng hộp. Gạo làm cho món súp này mượt mà, không tinh bột.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 10 phút
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 cốc hành tây thái hạt lựu

  • Cúp cần tây thái hạt lựu

  • 1 nhúm muối

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 (32 ounce) nước dùng gà container, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

  • 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua San Marzano

  • Teaspoon Paprika

  • 1 Pinch hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử

  • 1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử

  • 3 muỗng canh gạo nhài chưa nấu chín

  • 1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nếm thử

  • cốc kem nặng

  • muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

  • 2 muỗng canh kem đánh bông nặng, chia

  • 2 muỗng canh lá húng quế tươi lát mỏng, chia

Hướng

  1. Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây và cần tây với một nhúm muối cho đến khi hành tây trong mờ, 5 đến 8 phút. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.

  2. Đổ nước dùng gà và cà chua vào hỗn hợp hành tây. Mang đến một lửa nhỏ và mùa với ớt bột, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne. Biến nhiệt xuống thấp và khuấy gạo thành súp; Thỉnh thoảng skim bọt và sôi cho đến khi gạo và rau rất mềm, 35 đến 45 phút. Thêm đường.

  3. Trộn súp với máy xay ngâm trong nồi cho đến khi mịn. Đánh kem 1/2 cốc vào súp và nêm muối, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne và đường nếu cần. Nếu súp quá đặc, thêm nước dùng; Nếu súp quá mỏng, nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm và hơi đặc, khoảng 10 phút.

  4. Múc vào bát ấm áp; Trang trí mỗi bát với một giọt kem và trên cùng với khoảng 1 muỗng cà phê húng quế băm nhỏ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

198 Calo
12g Mập
20g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 198
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 12g 16%
Chất béo bão hòa 6g 31%
Cholesterol 38mg 13%
Natri 906mg 39%
Tổng số carbohydrate 20g 7%
Chế độ ăn kiêng 3G 12%
Tổng số đường 3g
Protein 4G
Vitamin C 15mg 77%
Canxi 76mg 6%
Sắt 2mg 11%
Kali 482mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Elise Salad Waldorf yêu thích

Salad Waldorf này với hồ đào hơi ngọt với một chút quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Thành phần 6 cốc táo thái hạt lựu 1 cốc cần tây...

Bánh mì bí ngô thuần chay tuyệt vời

Bánh mì này rất ẩm và đủ ngọt. Ngon với cà phê. Chúng sẽ có vị tuyệt vời với một streusel top hoặc kem phô mai phô mai, nếu bạn muốn nó thậm chí còn ngọt ngào hơn, nhưng tôi nghĩ nó đứng một mình...

Bánh sandwich táo bơ đậu phộng

Những chiếc bánh sandwich bơ đậu phộng nướng với táo là sự kết hợp đơn giản nhưng ấn tượng của hương vị. Chúng hoàn hảo cho việc ăn vặt sau giờ học hoặc một bữa trưa nhanh với một ly sữa lạnh. Thời...

Cookies Double Dark Chocolate Hazelnut

Đây là những loại giống như Nutella ở dạng cookie. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cookie Thành phần Cup Butter, ở nhiệt độ phòng...

Salad dâu tây

Đây là một sự kết hợp thú vị của các thành phần, nhưng nó rất ngon! Tôi làm cho mọi BBQ và vào cuối đêm, tôi viết ra công thức cho mọi người! Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó! Thời gian chuẩn...