Đây là nước sốt phô mai cay Peru, thường được phục vụ trên khoai tây luộc và thái lát. Công thức được tạo ra dựa trên những trải nghiệm của tôi sống ở Peru và làm cho một món ăn tối ngon miệng và dễ dàng. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh trên khoai tây luộc và trên cùng với trứng luộc thái lát và ô liu kalamata; Bụi với ớt bột (hoặc rocoto nếu bạn có một số).
Thành phần
Chết dầu thực vật
chén hành tây xắt nhỏ
3 Ớt Aji Amarillo, hạt giống và xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 tép tỏi, nghiền
cốc sữa bay hơi
2 cốc crumbled queso fresco
4 bánh quy saltine
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Xào hành tây, ớt aji và tỏi cho đến khi hành tây làm mềm và hỗn hợp có màu vàng sáng, 5 đến 10 phút. Chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố; Thêm sữa và trộn cho đến khi mịn. Thêm queso bích họa và bánh quy giòn vào hỗn hợp và trộn cho đến khi nước sốt mịn và tính nhất quán của sữa chua dày. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nấu ăn ghi chú
Tìm kiếm AJI có thể khó khăn, nhưng tôi đã gặp may mắn khi mua nó trực tuyến, thông qua Amazon chẳng hạn.
Bạn cũng có thể sử dụng 1/2 chén dán Aji Jarred thay cho ớt thô, phô mai mozzarella vụn thay cho queso fresco và sữa nguyên chất thay cho sữa bay hơi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 194 | Calo |
| 14g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 194 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 123mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 243mg | 19% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 179mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt burger này có hương vị zippy phù hợp với bánh sandwich hoặc như một món chiên. Đó là một loại nước sốt rối có thể được làm cay hoặc nhẹ hơn cho trẻ em. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian...
Nước sốt chimichurri nổi tiếng của Argentina này là hoàn hảo cho bất kỳ thịt gà, thịt hoặc cá nướng. Khách hàng phục vụ của tôi thích nó trên tỏi crostini với những lát bít tết nướng. Thời gian chuẩn...
Nước sốt cà chua này ngay lập tức trở thành một gia đình yêu thích. Tôi đã tạo ra nó khi gia đình tôi đến từ ngoài thị trấn; Mọi người đều say sưa về điều đó và chồng tôi cầu xin tôi làm cho nó mọi...
Nước sốt rác là một loại nước sốt bắt buộc phải làm bằng thịt và sự pha trộn tuyệt vời của các loại gia vị. Bản gốc Rochester, New York này thường được đổ về sự lựa chọn của bạn về thịt, salad...
Tôi đã đánh bại Tzatziki này với kem chua vào đêm khác sau khi khao khát một con quay dữ dội gây ấn tượng với tôi, và tôi đã tìm thấy nhiều công thức nấu ăn không hoàn toàn mà tôi đang tìm kiếm. Tôi...