Đây là nước sốt phô mai cay Peru, thường được phục vụ trên khoai tây luộc và thái lát. Công thức được tạo ra dựa trên những trải nghiệm của tôi sống ở Peru và làm cho một món ăn tối ngon miệng và dễ dàng. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh trên khoai tây luộc và trên cùng với trứng luộc thái lát và ô liu kalamata; Bụi với ớt bột (hoặc rocoto nếu bạn có một số).
Thành phần
Chết dầu thực vật
chén hành tây xắt nhỏ
3 Ớt Aji Amarillo, hạt giống và xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 tép tỏi, nghiền
cốc sữa bay hơi
2 cốc crumbled queso fresco
4 bánh quy saltine
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Xào hành tây, ớt aji và tỏi cho đến khi hành tây làm mềm và hỗn hợp có màu vàng sáng, 5 đến 10 phút. Chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố; Thêm sữa và trộn cho đến khi mịn. Thêm queso bích họa và bánh quy giòn vào hỗn hợp và trộn cho đến khi nước sốt mịn và tính nhất quán của sữa chua dày. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nấu ăn ghi chú
Tìm kiếm AJI có thể khó khăn, nhưng tôi đã gặp may mắn khi mua nó trực tuyến, thông qua Amazon chẳng hạn.
Bạn cũng có thể sử dụng 1/2 chén dán Aji Jarred thay cho ớt thô, phô mai mozzarella vụn thay cho queso fresco và sữa nguyên chất thay cho sữa bay hơi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 194 | Calo |
| 14g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 194 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 123mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 243mg | 19% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 179mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt spaghetti crockpot này tạo ra một loại nước sốt spaghetti tuyệt vời, chunky và rất thịt. Nó càng nấu trong nồi nấu chậm của bạn, nó càng ngon! Đun sôi một số mì ống, và bữa tối có vị như bạn...
Nước sốt lòng đỏ trứng vàng này tương tự như những gì được phục vụ trong các nhà hàng Nhật Bản. Nó hơi nhờn, kết cấu chắc và có màu vàng đẹp. Làm lạnh trong một chai bóp cho ứng dụng thuận tiện. ...
Một pesto có hương vị tươi có thể dễ dàng được sử dụng một mình trên mì ống, crostini, pizza; Hoặc thêm một ít vào nước sốt spaghetti yêu thích của bạn cho một hương vị đặc biệt ngon miệng! Sử dụng...
Nước thịt gà tây mới ra mắt này cho phép bạn dành nhiều thời gian hơn cho các phần khác của bữa ăn vào ngày Lễ Tạ ơn. Nó rất phong phú về hương vị nhờ cánh gà tây nướng. Tôi đã phát hiện ra công thức...
Đây là một bổ sung tuyệt vời cho các món sườn chính và các vết cắt thịt bò khác. Kem đánh bông xuống sức nóng của cải ngựa, vì vậy ngay cả những đứa trẻ thích điều này. Thêm vào đó là nó đẹp! Bạn có...