'Gà Huli Huli' (Turn, Turn) được Ernest Morgado phát minh ra khi ông nấu gà Teriyaki cho một nhóm nông dân vào năm 1955. Đây là một món chủ lực của Hawaii với gạo nếp kể từ đó. Đây là phiên bản Huli Huli của gia đình tôi. Sử dụng Aji Mirin (Rượu gạo ngọt) thay cho Sherry nếu muốn.
Thành phần
2 (3 pound) gà, mỗi con cắt thành 8 miếng
1 cốc nước ép dứa không đường
cốc nước tương
cốc đường nâu
Cúp sốt cà chua
cốc sherry
1 (2 inch) miếng gừng tươi, nghiền nát
3 tép tỏi, nghiền nát
4 Hành lá, xắt nhỏ
Teaspoon mù tạt khô
Hướng
Rửa sạch miếng thịt gà và vỗ khô bằng khăn giấy. Kết hợp nước ép dứa, nước tương, đường nâu, sốt cà chua, sherry, gừng, tỏi, hành lá và mù tạt khô trong một túi nhựa lớn có thể định hình lại, khuấy ướp cho đến khi đường nâu hòa tan. Đặt miếng thịt gà vào túi, vắt không khí, túi niêm phong và túi Lomi (massage) để phủ thịt gà với nước xốt. Làm lạnh ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Di chuyển một giá lò 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Lấy gà ra khỏi ướp và sắp xếp thịt gà, da lên, trên chảo gà thịt.
Nướng gà trong lò nướng nóng cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên và nước ép chạy rõ, cứ sau 10 phút, 30 đến 45 phút. Hương vị với ướp còn lại sau mỗi lần rẽ. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào miếng thịt gà dày nhất, không chạm vào xương, nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 26g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 146mg | 49% |
| Natri 1204mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 571mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi có một nhà hàng xinh xắn gần đó và đơn đặt hàng đầu tiên của tôi là crpe Riviera gà của họ. Đây là phiên bản của tôi. Phiên bản nhà hàng không có portobellos nhưng tôi thấy chúng là một bổ...
Đưa vị giác của bạn vào một niềm vui hoang dã đến Mexico cũ với món nhúng nóng, kem này. Phô mai rau bina, salsa và monterey jack được pha trộn trong một flamenco hài hòa của các hương vị tuyệt vời...
Đây là công thức ngon nhất, ngon nhất cho thịt lợn tẩm bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 pound thịt lợn thăn Cốc sữa 2 quả...
Con gà mù tạt mật ong này nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, và những đứa trẻ cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút...
Đây là một gia đình yêu thích từ Philippines và được phục vụ qua gạo. Dễ dàng chuẩn bị, đặc biệt là khi bạn đang vội. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6...