'Gà Huli Huli' (Turn, Turn) được Ernest Morgado phát minh ra khi ông nấu gà Teriyaki cho một nhóm nông dân vào năm 1955. Đây là một món chủ lực của Hawaii với gạo nếp kể từ đó. Đây là phiên bản Huli Huli của gia đình tôi. Sử dụng Aji Mirin (Rượu gạo ngọt) thay cho Sherry nếu muốn.
Thành phần
2 (3 pound) gà, mỗi con cắt thành 8 miếng
1 cốc nước ép dứa không đường
cốc nước tương
cốc đường nâu
Cúp sốt cà chua
cốc sherry
1 (2 inch) miếng gừng tươi, nghiền nát
3 tép tỏi, nghiền nát
4 Hành lá, xắt nhỏ
Teaspoon mù tạt khô
Hướng
Rửa sạch miếng thịt gà và vỗ khô bằng khăn giấy. Kết hợp nước ép dứa, nước tương, đường nâu, sốt cà chua, sherry, gừng, tỏi, hành lá và mù tạt khô trong một túi nhựa lớn có thể định hình lại, khuấy ướp cho đến khi đường nâu hòa tan. Đặt miếng thịt gà vào túi, vắt không khí, túi niêm phong và túi Lomi (massage) để phủ thịt gà với nước xốt. Làm lạnh ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Di chuyển một giá lò 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Lấy gà ra khỏi ướp và sắp xếp thịt gà, da lên, trên chảo gà thịt.
Nướng gà trong lò nướng nóng cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên và nước ép chạy rõ, cứ sau 10 phút, 30 đến 45 phút. Hương vị với ướp còn lại sau mỗi lần rẽ. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào miếng thịt gà dày nhất, không chạm vào xương, nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 26g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 146mg | 49% |
| Natri 1204mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 571mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Trong công thức gà mù tạt này, ức gà được phủ mù tạt vàng và hành tây chiên, sau đó nướng. Nó rất đơn giản và hào phóng! Bạn có thể thay đổi loại mù tạt để có được các hương vị khác nhau. Điều này...
Những khoai tây luộc ngon với bơ và hẹ rất đơn giản để làm. Tôi thích sử dụng khoai tây nhỏ màu đỏ hoặc khoai tây mới. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Trái cây ngọt ngào được nhấn mạnh tuyệt vời bởi món salad rối. Thêm thịt gà nấu chín còn sót lại và bạn đã có một món salad món ăn chính tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15...
Bánh mì thịt màu nâu này là một món ăn dễ dàng và ngon miệng. Nó có vị ngon như nó có mùi! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần Nấu ăn...
Một công thức tôi nhận được từ một người bạn thân nhiều, nhiều năm trước, người đã lấy nó từ mẹ cô. Rất dễ dàng, và hương vị tuyệt vời. Tốt vào mùa hè và thậm chí còn tốt hơn vào mùa đông vào một đêm...