Bánh nướng bí ngô

1. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.

2. Kết hợp bột mì, 1/4 cốc cộng với 3 muỗng canh đường, bột nở, muối, quế, nhục đậu khấu, đinh hương và gừng trong bát của máy trộn đứng. Trộn bằng cách sử dụng phần đính kèm mái chèo. Thêm bơ vào bát và quăng bằng thìa để đảm bảo bơ được phủ trong hỗn hợp bột. Trộn cho đến khi hỗn hợp giống như bột ngô với miếng bơ không lớn hơn hạt đậu, khoảng 2 phút.

3. Đánh bông bí ngô, trứng, và nửa rưỡi với nhau trong một cái bát cho đến khi trộn. Gấp hỗn hợp bí ngô vào hỗn hợp bột cho đến khi bột có thể được hình thành thành một quả bóng.

4. Biến bột ra trên một bề mặt bột nhẹ với tay của bạn thành một hình chữ nhật dài, dày 3/4 đến 1 inch. Sử dụng máy cắt pizza để cắt bột thành 4 hình chữ nhật. Cắt từng hình chữ nhật thành 2 hình tam giác. Đặt các hình tam giác bột lên tấm nướng đã chuẩn bị.

5. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh nướng bắt đầu nâu xung quanh các cạnh và trên đầu, khoảng 15 phút.

6. Chuyển bánh nướng vào giá dây để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút.

7. Trộn đường và sữa với nhau trong một bát nhỏ, sử dụng nhiều đường hoặc nhiều sữa hơn để đạt được độ đặc mong muốn. Sử dụng một bàn chải để trải men trên bánh nướng được làm mát. Để cứng, khoảng 10 phút.

8. Trong khi đó, trộn đường bột, sữa, quế, nhục đậu khấu, gừng và đinh hương với nhau trong một bát nhỏ. Mưa phùn gia vị men trên men đầu tiên và cho phép cứng hoàn toàn, khoảng 10 phút nữa.

Ghi chú của Cook:

Cắt hình chữ nhật thành 4 hình tam giác nhỏ hơn cho 16 bánh nướng nhỏ.