Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 súp lơ đầu nhỏ, cắt vào những bông hoa lớn
1 củ hành lớn, cắt thành xúc xắc lớn
1 muỗng bơ
1 Pinch đường
3 tép tỏi lớn, thái lát dày
1 muỗng cà phê gừng đất
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Saffron Chủ đề
Teaspoon Pepper
3 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc từ một thùng carton hoặc có thể
1 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
Trang trí: 1 đầu sò biển cho mỗi bát súp*
Hướng
Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong một chảo xào sâu, sâu cho đến khi lung linh.
Thêm súp lơ, sau đó là hành tây; Xào, khuấy rất ít lúc đầu, sau đó thường xuyên hơn, cho đến khi rau bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 8 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm bơ, đường và tỏi; Tiếp tục nấu ăn cho đến khi tất cả các loại rau có màu caramel phong phú, khoảng 10 phút lâu hơn.
Thêm gừng, củ nghệ, nghệ tây và hạt tiêu cayenne; Tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm, lâu hơn 30 giây đến 1 phút.
Thêm nước dùng; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 10 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố truyền thống, xay nhuyễn cho đến khi rất mịn, 30 giây đến 1 phút. . -Half, trộn ngắn gọn, sau đó thêm vào súp.)
Trở lại chảo (hoặc một nồi súp); Thêm đủ nửa rưỡi để hỗn hợp được souplike, nhưng đủ dày để nổi trang trí. Hương vị, và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đun nóng, múc vào bát, trang trí và phục vụ.
Lời khuyên
* Đun nóng một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao. Ánh sáng nhẹ 6 đến 8 sò lớn với dầu; Nêm với muối và hạt tiêu. Sear cho đến khi caramel nâu, khoảng 3 phút mỗi bên.
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 144 | Calo |
| 12g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 144 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 85mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 224mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi phải ăn gluten miễn phí. Chồng tôi không cần phải làm nhưng anh ấy làm thế. Khi tôi làm món ăn tự làm, nó rất giống những gì chúng ta luôn biết rằng đó không phải là một khó khăn. Đây là một bánh...
Nếu bạn muốn thử một cái gì đó khác biệt với spaghetti của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 5 phút Tổng thời gian: 6 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pounds...
Đây là một loại bánh mì việt quất chuối không chứa gluten tuyệt vời. Thật tuyệt khi được phục vụ cho bữa sáng, món tráng miệng, hoặc một bữa ăn nhẹ. Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút...
Nước sốt này được lấy cảm hứng từ Pháp và theo truyền thống được phục vụ trên cá trắng hoặc hải sản tinh tế, nhưng nó cũng ngon không kém so với thịt thăn thịt lợn, thịt gà và thậm chí là rau hấp...
Thịt lợn thăn phủ trong mù tạt Dijon, và ăn kèm với nước sốt mù tạt Marsala. Ngon tuyệt! Hãy thử nước sốt trên các vết cắt thịt và rau khác. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...