Hoàn toàn ngon và dễ dàng South Ấn Độ Curry. Một trong những món ăn yêu thích của chồng tôi. Tôm nấu trong gia vị, hành tây kem và nước sốt dựa trên cà chua với hương vị dừa tinh tế. Tôi đã sử dụng Instant Pot Duo Mini (kích thước 3 quart). Phục vụ với gạo hoặc roti.
Thành phần
2 muỗng canh dầu dừa
1 muỗng canh hạt mù tạt đen
1 lá cà ri tươi lá
1 muỗng cà phê gừng-tỏi tỏi
Teaspoon Bột Fenugalet
1 củ hành nhỏ, cắt lát
1 cà chua trung bình, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon bột nghệ
2 muỗng canh nước
2 muỗng canh ớt đỏ Kashmiri
1 muỗng canh bột rau mùi
Teaspoon Cumin Powder
2 muỗng canh bột me
2 cốc nước, chia
12 ounce tôm trung bình thô, bóc vỏ và khử trùng
2 muỗng kem dừa
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như nồi tức thì) và chọn chức năng xào. Thêm dầu, hạt mù tạt, lá cà ri, bột gừng-tỏi và bột cây hồ đào. Khuấy đều để ngăn chặn việc đốt hoặc dính vào nồi. Thêm hành tây và cà chua, cùng với muối và nghệ. Xào cho đến khi hành tây trong mờ, 3 đến 4 phút.
Trong khi đó, kết hợp 2 muỗng nước, bột ớt đỏ Kashmiri, rau mùi và thì là hỗn hợp trong một bát nhỏ. Thêm gia vị dán vào hành tây trong nồi và khuấy đều trong 1 phút. Thêm me và 1/4 cốc nước và khuấy để tránh bị đốt hoặc dính vào nồi. Nấu và khuấy cho đến khi dầu bắt đầu tách ra, 3 đến 5 phút. Thêm 2 cốc nước và đậy nắp nồi. Đun nhỏ lửa thêm 2 phút về chế độ xào.
Thêm tôm và khuấy đều. Đóng và khóa nắp. Chọn áp suất cao và đặt hẹn giờ trong 3 phút. Cho phép khoảng 10 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất trong 10 phút. Phát hành áp lực còn lại một cách cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp.
Chọn chế độ xào một lần nữa và khuấy kem dừa vào cà ri. Đun nhỏ lửa cho đến khi dày, 3 đến 4 phút. Nêm muối, nếu muốn.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế bột ớt đỏ Kashmiri (màu sáng và ít nhiệt hơn) bằng ớt bột. Bạn có thể nhận được chúng tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa Ấn Độ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 218 | Calo |
| 12g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 218 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 818mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 367mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Mỗi shabbat mẹ chồng tôi làm cá này. Tôi đã sửa đổi nó vì con cá mà cô ấy sử dụng ở Israel không có sẵn ở Trung Tây. Khi bạn ngửi thấy món cá này nấu ăn, bạn biết đó là shabbat! Phục vụ điều này với...
Điều này tương tự như súp hoành thánh nhưng nhanh hơn nhiều khi sử dụng các pot ngay lập tức và các hoành tráng mua ở cửa hàng. Tôi đã sử dụng hoành thánh nhưng bất kỳ protein nào sẽ hoạt động. Tuyệt...
Giàu có, dịu dàng và Juicy Wiener Schnitzel làm trong nồi chiên không khí. Thịt bê mềm đến mức bạn có thể cắt nó bằng một cái nĩa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
Một công thức rất dễ dàng cho enchiladas ngon. Không bao giờ có bất kỳ thức ăn thừa nào, và chúng rất tuyệt khi đến potlucks hoặc các cuộc họp mặt gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một món súp rất thịnh soạn và có hương vị, tôi tin rằng tất cả sẽ thích nó !! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc gạo hoang dã 6 cốc nước 4 cốc nước dùng gà 1 cốc hạt ngô đông...