Một chiếc bánh cà phê Ailen thực sự ngon và ngon.
Thành phần
Bánh ngọt:
2 cốc bột mì đa dụng
1 cốc đường trắng
2 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
3 (1 ounce) Squares Sôcôla không đường
3 quả trứng
1 cốc kem đánh bông, ướp lạnh
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup Ailen whisky
3 muỗng canh hạt cà phê tức thời
2 muỗng canh đường trắng
Phủ sương giá:
2 muỗng canh rượu whisky Ailen
1 muỗng canh hạt cà phê hòa tan
Bơ, làm mềm
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc đường bột
1 (6 ounce) Gói semisweet sô cô la chip
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột hai chảo bánh tròn 8 inch. Đặt giấy sáp trên một giá làm mát dây lớn. Đặt một bát trộn 3 quart vào tủ đông.
Trộn bột, 1 1/2 chén đường, bột nở và muối với nhau trong một cái bát.
Đặt sô cô la không đường lên trên cùng của một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Đặt sang một bên để nguội.
Đánh trứng trong một cái bát cho đến khi dày và màu chanh, khoảng 5 phút.
Lấy bát lạnh ra khỏi tủ đông và rót kem ướp lạnh; Đánh cho đến khi cứng. Gấp trong trứng, sô cô la tan chảy và chiết xuất vani. Thêm hỗn hợp bột, khoảng 1/2 cốc cùng một lúc, gấp nhẹ sau mỗi lần bổ sung, cho đến khi trộn. Đổ vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, 35 đến 40 phút. Làm mát trong chảo trong 10 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược các lớp cẩn thận vào giá làm mát đã chuẩn bị và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút. Chọc các lỗ trên đỉnh của những chiếc bánh với một cái xiên hoặc nĩa dài.
Khuấy rượu whisky, hạt cà phê và 2 muỗng canh đường cùng nhau trong một bát nhỏ cho đến khi cà phê được hòa tan. Đổ 1/2 hỗn hợp cà phê-whiskey lên mỗi lớp. Để đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Trong khi đó, kết hợp rượu whisky và hạt cà phê cho phủ sương trong một bát lớn; Khuấy cho đến khi cà phê được hòa tan. Thêm bơ và chiết xuất vani và đánh cho đến khi kết hợp. Dần dần trộn trong đường bột trên tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Chuyển 1/2 cốc phủ sương vào túi bánh ngọt được trang bị đầu sao mở ( #32 hoặc #4B); để qua một bên. Sử dụng lớp phủ còn lại để lấp đầy các lớp và mặt sương và đầu bánh.
Đặt sô cô la chip trên đỉnh của một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Để nguội một chút, sau đó chuyển vào một túi bánh ngọt nhỏ được trang bị một đầu viết cỡ trung bình.
Sô cô la trong một thiết kế mạng trên đỉnh của bánh. Ống một đường viền vỏ hoặc hoa hồng xung quanh cạnh trên.
Ghi chú của Cook:
Margarine có thể được sử dụng thay cho bơ, nếu được ưa thích.
Nếu sử dụng chảo bánh 9 inch, thời gian nướng sẽ là 30 đến 35 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 657 | Calo |
| 32g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 657 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Natri 293mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 62g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh phồng siêu dễ dàng, hấp dẫn nhất và (quan trọng nhất) này có thể dễ dàng được làm ít chất béo bằng cách sử dụng topping và sữa tách mỡ không có chất béo. Công thức này nên được thưởng...
Tôi đã nhận được công thức này từ người hướng dẫn thể dục nhịp điệu nước của tôi. Tôi chỉ làm nó vào Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Năm đầu tiên tôi làm nó, tôi đã quá no cho món tráng miệng sau bữa tối...
Thành phần bí mật trong giòn táo này là hạt nho. Ngũ cốc ăn sáng cực kỳ giòn và giòn này làm một số điều tuyệt vời cho hỗn hợp topping trái cây cơ bản của bột yến mạch của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15...
Đừng bị đe dọa bởi danh sách thành phần dài - công thức này bao gồm bánh chip -chocolate bạc hà, sương giá và ganache ở một nơi! Chiếc bánh ấn tượng này thể hiện tốt và là tuyệt vời cho một đám đông...
Đây là phiên bản sorbet của tôi của một thức uống yêu thích - Pina Colada! Đó là kem, mát mẻ, dứa-coconutty và một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng...