Pháo hoa Jamaica là một món khai vị phổ biến ở Jamaica. Chỉ cần đóng dấu chúng ra trong bếp, lấy một ít cho đường và đi! Salt Cod có thể được chuẩn bị vào ngày hôm trước cho thời gian nấu nhanh hơn. Đây cũng là tốt phục vụ với nước chấm cay.
Thành phần
6 ounces cá muối khô
nước lạnh, để che
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê bột nở
1 cà chua lớn, băm nhỏ
2 Hành lá, xắt nhỏ
cốc nước
dầu thực vật để chiên
Hướng
Ngâm cá tuyết trong nước lạnh để bù nước và loại bỏ muối dư thừa, 8 giờ đến qua đêm.
Hủy bỏ xương và da từ cá. Vảy và xé cá thành những miếng nhỏ; để qua một bên.
Rây bột, hạt tiêu và bột nở vào một bát lớn. Thêm cà chua, hành lá, và cá tuyết. Đổ vào 1/2 cốc nước; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Đun nóng 1/4 inch dầu trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa.
Thả những muỗng bột tròn vào chảo; Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 5 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy và phục vụ nóng.
Mẹo công thức
Nếu bạn không thể ngâm cá qua đêm, hãy đặt nó vào một cái nồi và thêm nước để che. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo nước và rửa sạch dưới nước mát. Lặp lại với nước ngọt bốn lần nữa. Hương vị để kiểm tra mức độ muối; Nếu cá vẫn còn quá mặn, hãy lặp lại.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 232 | Calo |
| 8g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 232 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 2079mg | 90% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 106mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 531mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đầy màu sắc và hương vị cho Ceviche, với rất nhiều chỗ cho sự thay đổi. Món ăn này đòi hỏi các thành phần tươi. Phục vụ trong một ly martini, với thêm vôi trên vành để bóp. Thời...
Một công thức salsa sảng khoái, cay với cà chua, jalapeeo, hành tây và rau mùi. Peppers jalapeo khác nhau về nhiệt, vì vậy điều quan trọng là phải nếm thử salsa để đảm bảo bạn không làm cho nó quá...
Một yêu thích của Nhật Bản. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh Mirin (rượu...
Mẹ không phải lúc nào cũng cảm thấy muốn nấu ăn ngay lập tức; Đây là một bữa ăn nhẹ để giữ chúng tôi. Dễ dàng làm, với một vài thành phần đã có trong tủ lạnh và tủ của bạn. Được phục vụ tốt nhất với...
Một phiên bản rối của hạt dẻ nước quấn thịt xông khói nướng trong nước sốt ớt. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tá Thành phần...