Pháo hoa Jamaica là một món khai vị phổ biến ở Jamaica. Chỉ cần đóng dấu chúng ra trong bếp, lấy một ít cho đường và đi! Salt Cod có thể được chuẩn bị vào ngày hôm trước cho thời gian nấu nhanh hơn. Đây cũng là tốt phục vụ với nước chấm cay.
Thành phần
6 ounces cá muối khô
nước lạnh, để che
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê bột nở
1 cà chua lớn, băm nhỏ
2 Hành lá, xắt nhỏ
cốc nước
dầu thực vật để chiên
Hướng
Ngâm cá tuyết trong nước lạnh để bù nước và loại bỏ muối dư thừa, 8 giờ đến qua đêm.
Hủy bỏ xương và da từ cá. Vảy và xé cá thành những miếng nhỏ; để qua một bên.
Rây bột, hạt tiêu và bột nở vào một bát lớn. Thêm cà chua, hành lá, và cá tuyết. Đổ vào 1/2 cốc nước; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Đun nóng 1/4 inch dầu trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa.
Thả những muỗng bột tròn vào chảo; Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 5 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy và phục vụ nóng.
Mẹo công thức
Nếu bạn không thể ngâm cá qua đêm, hãy đặt nó vào một cái nồi và thêm nước để che. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo nước và rửa sạch dưới nước mát. Lặp lại với nước ngọt bốn lần nữa. Hương vị để kiểm tra mức độ muối; Nếu cá vẫn còn quá mặn, hãy lặp lại.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
232 | Calo |
8g | Mập |
18g | Carbs |
20g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 232 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 8g | 11% |
Chất béo bão hòa 1g | 6% |
Cholesterol 43mg | 14% |
Natri 2079mg | 90% |
Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 20g | |
Vitamin C 6mg | 30% |
Canxi 106mg | số 8% |
Sắt 2mg | 12% |
Kali 531mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một cam quýt vui nhộn và gia vị xoắn trên một con tôm đẹp. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 40 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn...
Những quả trứng quỷ kinh điển này rất thú vị. Chúng được nhồi với sự pha trộn kem của mayonnaise, mù tạt Dijon và giấm. Tôi thích thêm bột tỏi và trang trí chúng với thì là tươi. Thời gian chuẩn bị...
Một salsa tươi, xanh, rang nhanh để chuẩn bị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 12...
Tôi đã tìm kiếm trong nhiều tháng cho một công thức có vị giống nhau nếu không tốt hơn các chip PITA mua tại cửa hàng. Sau nhiều lần thử, tôi đã tìm thấy những gì mọi người dường như nghĩ là những...
Công thức này đến từ mẹ của một người bạn ở Chihuahua, Mexico. Nhiệt có thể được điều chỉnh để phù hợp với bất kỳ hương vị và rất linh hoạt. Tôi sử dụng điều này để làm món thịt gà verde, đặt trên...