Một thịt lợn nướng ẩm tuyệt vời với một cú đá châu Á! Mặc dù thịt lợn này cần được bắt đầu trước 2 ngày phục vụ, công thức rất dễ dàng và rất đáng để chờ đợi! Được phục vụ tuyệt vời với mì udon mặc với dầu mè và nước tương.
Thành phần
Nước muối:
cốc muối kosher
cốc đường nâu
3 cốc nước ấm
2 (3/4 pound) Thịt lợn Tenderloins
Gia vị:
cốc bơ đậu phộng chunky
cốc rượu sake
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh dầu đậu phộng
2 muỗng canh ớt Thai
2 muỗng nước sốt sriracha sriracha
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rễ gừng tươi, xắt nhỏ
cốc hành lá nhỏ màu xanh lá cây
Cup băm rau mùi tươi
Hướng
Hòa tan muối và đường nâu trong 1/4 cốc nước ấm. Đổ vào một túi nhựa lớn có thể nối lại với 2 3/4 cốc nước còn lại. Đặt thịt lợn vào túi, niêm phong và làm lạnh qua đêm.
Trong một bát nhỏ, vi sóng, kết hợp bơ đậu phộng, rượu sake, nước tương, giấm, mật ong, dầu đậu phộng, ớt, sốt ớt, tỏi, rễ gừng, hành lá, và rau mùi. Lò vi sóng trong 30 giây đến 1 phút để làm tan chảy bơ đậu phộng; trộn kỹ.
Đặt trước 1/2 đến 3/4 chén nước sốt đậu phộng này để làm nước sốt cho thịt nấu chín; Làm lạnh trước khi dùng. Đổ nước sốt còn lại vào một túi nhựa có thể nối lại. Lấy thịt lợn ra khỏi nước muối; loại bỏ nước muối. Rửa sạch thịt lợn, vỗ khô, và đặt vào túi với nước sốt đậu phộng ướp. Làm lạnh trong 8 giờ, hoặc qua đêm.
Nướng làm nóng trước cho lửa vừa. Lấy thịt lợn ra khỏi nước sốt đậu phộng ướp; Đặt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút. Đổ ướp vào chảo nhỏ. Đun nóng đến đun sôi, và đun sôi trong 3 phút. Nếu nước ướp quá đặc, thêm một ít sữa để mỏng.
Lightly Oil Grill Grel, và sắp xếp thịt thăn trên vỉ nướng. Khi thịt lợn đạt 125 độ F (50 độ C), nếm với nước xốt luộc. Xem thịt lợn cẩn thận sau khi nếm để nó không cháy. Sử dụng thìa BBQ để lăn thịt lợn xung quanh trong khi nấu. Thịt lợn nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 độ F (63 độ C); Điều này sẽ mất khoảng 15 phút. Kéo vỉ nướng, và để ngồi trong 5 phút trước khi cắt thành các vòng mỏng.
Làm ấm nước sốt dành riêng trong lò vi sóng, và đặt một búp bê nước sốt trên mỗi đĩa. Đặt lát thịt lợn lên trên nước sốt để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 297 | Calo |
| 16g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 297 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 3279mg | 143% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 406mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây chính là nó! Tôi đã trải qua nhiều công thức nấu ăn để đưa ra một công thức này cho những chiếc bánh hành tây hoàn hảo. Đây là những loại tuyệt vời cho bánh mì thịt bò BBQ. Nếu bạn thích cuộn đơn...
Một món thịt hầm thịt bò xay đứng đầu với mì mein giòn, giống như bà đã từng làm! Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng...
Một trong những điều mà tôi yêu thích về các chuyến đi của chúng tôi đến Ý là lấy mẫu các mặt hàng khác nhau mà người thân của chồng tôi đã bảo tồn khỏi khu vườn của họ. Finocchi (Fennel) ở Agrodolce...
Một món thịt hầm bánh hamburger năm thành phần phủ phô mai melty. Bà tôi thường làm điều này và nó luôn luôn là một hit. Cô ấy sử dụng phô mai Mỹ, nhưng tôi làm nó với mozzarella. Rất dễ dàng và ngon...
Nước sốt salad Hy Lạp và feta. Giữ lạnh. Kéo dài 2 tuần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 188 Năng suất: 1 1/2 gallon Thành phần 4 chén phô mai feta crumbled feta 2 dưa...