Một thịt lợn nướng ẩm tuyệt vời với một cú đá châu Á! Mặc dù thịt lợn này cần được bắt đầu trước 2 ngày phục vụ, công thức rất dễ dàng và rất đáng để chờ đợi! Được phục vụ tuyệt vời với mì udon mặc với dầu mè và nước tương.
Thành phần
Nước muối:
cốc muối kosher
cốc đường nâu
3 cốc nước ấm
2 (3/4 pound) Thịt lợn Tenderloins
Gia vị:
cốc bơ đậu phộng chunky
cốc rượu sake
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh dầu đậu phộng
2 muỗng canh ớt Thai
2 muỗng nước sốt sriracha sriracha
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rễ gừng tươi, xắt nhỏ
cốc hành lá nhỏ màu xanh lá cây
Cup băm rau mùi tươi
Hướng
Hòa tan muối và đường nâu trong 1/4 cốc nước ấm. Đổ vào một túi nhựa lớn có thể nối lại với 2 3/4 cốc nước còn lại. Đặt thịt lợn vào túi, niêm phong và làm lạnh qua đêm.
Trong một bát nhỏ, vi sóng, kết hợp bơ đậu phộng, rượu sake, nước tương, giấm, mật ong, dầu đậu phộng, ớt, sốt ớt, tỏi, rễ gừng, hành lá, và rau mùi. Lò vi sóng trong 30 giây đến 1 phút để làm tan chảy bơ đậu phộng; trộn kỹ.
Đặt trước 1/2 đến 3/4 chén nước sốt đậu phộng này để làm nước sốt cho thịt nấu chín; Làm lạnh trước khi dùng. Đổ nước sốt còn lại vào một túi nhựa có thể nối lại. Lấy thịt lợn ra khỏi nước muối; loại bỏ nước muối. Rửa sạch thịt lợn, vỗ khô, và đặt vào túi với nước sốt đậu phộng ướp. Làm lạnh trong 8 giờ, hoặc qua đêm.
Nướng làm nóng trước cho lửa vừa. Lấy thịt lợn ra khỏi nước sốt đậu phộng ướp; Đặt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút. Đổ ướp vào chảo nhỏ. Đun nóng đến đun sôi, và đun sôi trong 3 phút. Nếu nước ướp quá đặc, thêm một ít sữa để mỏng.
Lightly Oil Grill Grel, và sắp xếp thịt thăn trên vỉ nướng. Khi thịt lợn đạt 125 độ F (50 độ C), nếm với nước xốt luộc. Xem thịt lợn cẩn thận sau khi nếm để nó không cháy. Sử dụng thìa BBQ để lăn thịt lợn xung quanh trong khi nấu. Thịt lợn nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 độ F (63 độ C); Điều này sẽ mất khoảng 15 phút. Kéo vỉ nướng, và để ngồi trong 5 phút trước khi cắt thành các vòng mỏng.
Làm ấm nước sốt dành riêng trong lò vi sóng, và đặt một búp bê nước sốt trên mỗi đĩa. Đặt lát thịt lợn lên trên nước sốt để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 297 | Calo |
| 16g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 297 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 3279mg | 143% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 406mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức rất dễ dàng cho bánh nướng xốp sô cô la trắng ngon mà con bạn sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Đây là một món salad nhanh chóng và dễ dàng với nhiều hương vị. Tuyệt vời cho một chip nhúng cũng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Tôi không thể lấy tất cả tín dụng cho công thức nước sốt BBQ kiểu Carolina này. Tôi đã phải tìm kiếm, snoop và thử nghiệm để làm cho đúng. . Thật tuyệt vời trên thịt lợn, hoặc thử đánh một ít gà khi...
Đây là những điều nổi tiếng trong gia đình tôi, và tôi luôn được yêu cầu công thức. Phục vụ với gạo hoặc trong tacos cho một bữa ăn ngon và lành mạnh! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Tôi thích điều chỉnh các công thức nấu ăn cũ của mình bằng cách thay thế các thành phần lành mạnh hơn và giảm lượng đường. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích phiên bản Apple Cider của Pumpkin Buffins nhiều...