Đây là một muffin đơn giản nhưng thoải mái. Hương vị giống như một chiếc bánh gia vị sẽ giữ ẩm trong nhiều ngày. Tôi làm cho tất cả những điều này trong suốt mùa thu khi Kabocha Squash đang vào mùa.
Thành phần
Nấu ăn
1 (2 pound) Kabocha Squash, hạt giống và cắt thành nêm
cốc đường trắng
cốc đường nâu
2 muỗng canh dầu canola
1 muỗng canh dầu ô liu
2 quả trứng
muỗng cà phê vani
cốc bột mì nguyên chất
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
Cup táo táo
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm và mỡ nhẹ bằng bình xịt nấu ăn.
Đặt Kabocha Squash Skin Side on on the Baking Sheet.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, 30 đến 40 phút. Làm mát cho đến khi dễ dàng xử lý, khoảng 10 phút. Scoop squash thịt thành một bộ xử lý thực phẩm; xay nhuyễn cho đến khi mịn. Loại bỏ da.
Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C). Mỡ 2 hộp muffin nhỏ bằng bình xịt nấu ăn.
Khuấy đường trắng, đường nâu, dầu canola và dầu ô liu trong một bát lớn cho đến khi mịn. Đánh trong trứng, 1 lần. Khuấy trong 3/4 cốc chiết xuất bí và vani.
Trộn bột mì nguyên chất, bột mì đa dụng, quế, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một cái bát. Khuấy dần vào hỗn hợp đường, xen kẽ với rượu táo, cho đến khi mịn. Đổ vào hộp muffin, lấp đầy mỗi cốc 3/4 đầy đủ.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế đậu vani cho chiết xuất nếu muốn.
Bạn cũng có thể nướng bột trong chảo 8 inch mỡ trong 28 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 80 | Calo |
| 2g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 80 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 102mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 23mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Tamago là một món trứng tráng của Nhật Bản, còn được gọi là Tamagoyaki. Muyện trứng rất ngọt, có kết cấu nhẹ và hoạt động tốt khi được phục vụ trên gạo sushi với nước tương và nước sốt wasabi để...
Sống ở Trung Quốc, tôi đã phải thích nghi với một số thực phẩm mà tôi chưa ăn trước đây. Sugar Snap Peas đã trở thành một trong những món ưa thích của tôi, và trong khi thử các pha chế mới, tôi đã...
Món súp cực kỳ lành mạnh cho mùa đông. Bạn có thể thêm nước cốt dừa để phong phú hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Salad antipasto này đầy màu sắc và dễ làm. Sau khi tìm kiếm một công thức cho một món salad antipasto mà tôi đã hình dung trong đầu, tôi đã từ bỏ và chỉ quyết định tự tạo ra một cái. Tôi đã làm món...
Có thể là cay nhẹ đến thực sự cay tùy thuộc vào sở thích của bạn. Chipotle cho súp một hương vị khói thực sự tốt đẹp. Sử dụng hai lon ớt Chipotle để thêm gia vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...