Dì của chồng tôi đã vượt qua công thức siêu dễ dàng này cho bánh mì ngọt ngào Hungary này, và tôi đã thực hiện một vài bản sửa đổi theo sở thích của gia đình tôi. Quế, hạt anh túc hoặc quả óc chó là một chất làm đầy truyền thống. Công thức của cô ấy là dành cho quế, nhưng một trong những cách yêu thích của tôi là thoát khỏi truyền thống và sử dụng hỗn hợp ca cao/đường/bơ/vani. Nó rất ngon, đặc biệt là khi thức ăn thừa được nướng và bơ!
Thành phần
4 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 (.25 ounce) Phong bì Nấm men khô hoạt động
1 quả trứng
cốc bơ tan chảy
1 cốc sữa ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
bơ tan chảy để đánh răng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
cốc đường nâu
Hướng
Đặt bột, đường trắng, muối và men vào bát của máy trộn đứng. Trong một cái bát, đánh trứng với nhau, bơ tan chảy, sữa ấm và chiết xuất vani; Đổ vào hỗn hợp bột. Sử dụng phần đính kèm móc bột, trộn ở mức thấp cho đến khi bột được làm ẩm và các dạng bột, sau đó tăng tốc độ lên trung bình, và tiếp tục nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 4 đến 5 phút.
Đặt bột vào một cái bát mỡ, đậy nắp và để tăng ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi với số lượng lớn, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Đấm xuống bột, bật ra một bề mặt làm việc bột, và chia thành 2 miếng bằng nhau. Cuộn mỗi mảnh vào một hình chữ nhật dày 1/3 inch. Chải từng hình vuông với bơ tan chảy. Trộn với quế và đường nâu trong một bát nhỏ, sau đó rắc đều trên hai hình chữ nhật.
Cuộn từng cái một cách chắc chắn vào một khúc gỗ, nhúm các đầu đóng và nhét chúng bên dưới. Đặt mỗi cái vào một cái chảo bằng thủy tinh. Che, và cho phép tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi với số lượng lớn, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Chải ngọn của các ổ bánh bằng bơ tan chảy, sau đó nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các ổ bánh có màu nâu vàng, và âm thanh rỗng khi gõ, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 198 | Calo |
| 5g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 198 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 190mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một loại bánh mì có hình dạng có hình dạng rùa. Trẻ em thích nó! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 1 ổ...
Chỉ cần nướng: Bánh dừa mịn, ngọt và oh-so-coco-nutty. Với frosting và bột bánh có hương vị của chiết xuất dừa, bánh dừa cuối cùng này là thiên đường trên một cái đĩa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Đừng đợi đến phút cuối cùng để thực hiện công thức này. Mỗi lớp phải đặt trước khi lớp tiếp theo được thêm vào. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ 15 phút Tổng thời gian: 6...
Đây là một điều trị năm mới truyền thống ở Đức. Nó mang lại may mắn khi đó là thứ đầu tiên bạn ăn trong năm mới. Người Đức thường ăn nó với bơ lây lan trên đó. Thay vì một loại bánh quy mặn, đây là...
Sử dụng lò nướng không khí của bạn làm cho việc đánh lên một lô lớn giật dễ dàng như 1-2-3. Tất cả chỉ cần một vài thành phần và một số kiên nhẫn. Đảm bảo cắt giấy thịt bò của bạn mỏng hoặc lên kế...