Những chiếc bánh karelian mặn này (Karjalanpiirakka) là thứ tôi thích ăn ở Phần Lan. Cháo gạo được bao quanh bởi một lớp vỏ lúa mạch đen, nướng cho đến khi hơi nâu. Ở Phần Lan, những chiếc bánh ngọt này thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Ngon đứng đầu với giăm bông, phô mai, hoặc chỉ (thật!) Bơ.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
2 cốc sữa
Muối để nếm thử
cốc nước
1 muỗng cà phê muối
1 cốc lúa mạch đen
cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
3 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Kết hợp gạo và nước trong nồi trên lửa vừa. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ. Khuấy trong sữa, đậy nắp và nấu cho đến khi sữa được hấp thụ bằng gạo, khoảng 20 phút. Nêm muối cho vừa ăn.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (220 độ C).
Trong một bát vừa, khuấy muối và lúa mạch đen. Khuấy trong nước. Trộn trong bột mì đa dụng 1 muỗng cùng một lúc cho đến khi bột vừa qua giai đoạn dính. Chia bột thành 16 phần bằng nhau.
Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn từng miếng bột ra thành một vòng tròn mỏng, đường kính 6 inch. Bột nên mỏng nhất có thể. Đặt khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp gạo ở trung tâm của mỗi vòng tròn. Trải hỗn hợp ra trong vòng 1 inch của các cạnh. Gấp các cạnh của bột lên trên, và uốn các cạnh để cho phép bánh ngọt giữ hình dạng của chúng. Véo hai bên ở mỗi đầu để tạo thành một chiếc thuyền nhỏ. Đặt bánh ngọt cách nhau khoảng 3 inch trên một tấm nướng không có dầu, và chải ngọn bằng bơ.
Nướng trong 10 đến 15 phút trong lò đã được làm nóng trước, cho đến khi bột chắc, và cháo gạo có màu nâu một chút trên đầu. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 106 | Calo |
| 3g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 106 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 175mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tôi tạo nên vì tôi yêu khoai lang và súp. Thêm nhiều hoặc ít nửa rưỡi như bạn cần. Đáng ngạc nhiên, tôi sử dụng toàn bộ quart và súp vẫn còn khá dày. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Công thức vượt thời gian của Grand-Grandma cho 'gà' giòn. Phần tốt nhất: Bởi vì nó được điều chỉnh cho một nồi chiên không khí, nó là một phiên bản lành mạnh hơn so với anh em họ chiên của...
Salad Horiatiki này là công thức salad Hy Lạp duy nhất mà bạn sẽ cần và có thể thưởng thức cả mùa hè dài. Chín, cà chua đỏ sẽ mang lại kết quả tốt nhất. Ăn kèm với vô số bánh mì giòn tốt để lau nước...
Thời gian trò chơi. Thời gian ăn nhẹ. Tất cả thời gian. Kem, cay, và quá ngon, bạn sẽ tìm thấy lý do để nhúng mọi thứ vào đó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Điều này giữ tốt trong tủ lạnh (tối đa 3 tháng), vì vậy bạn luôn có một ít nước sốt đỏ để cho gà nướng, thịt bò hoặc thịt lợn cho bữa tối trong tuần dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...