Những chiếc bánh karelian mặn này (Karjalanpiirakka) là thứ tôi thích ăn ở Phần Lan. Cháo gạo được bao quanh bởi một lớp vỏ lúa mạch đen, nướng cho đến khi hơi nâu. Ở Phần Lan, những chiếc bánh ngọt này thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Ngon đứng đầu với giăm bông, phô mai, hoặc chỉ (thật!) Bơ.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
2 cốc sữa
Muối để nếm thử
cốc nước
1 muỗng cà phê muối
1 cốc lúa mạch đen
cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
3 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Kết hợp gạo và nước trong nồi trên lửa vừa. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ. Khuấy trong sữa, đậy nắp và nấu cho đến khi sữa được hấp thụ bằng gạo, khoảng 20 phút. Nêm muối cho vừa ăn.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (220 độ C).
Trong một bát vừa, khuấy muối và lúa mạch đen. Khuấy trong nước. Trộn trong bột mì đa dụng 1 muỗng cùng một lúc cho đến khi bột vừa qua giai đoạn dính. Chia bột thành 16 phần bằng nhau.
Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn từng miếng bột ra thành một vòng tròn mỏng, đường kính 6 inch. Bột nên mỏng nhất có thể. Đặt khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp gạo ở trung tâm của mỗi vòng tròn. Trải hỗn hợp ra trong vòng 1 inch của các cạnh. Gấp các cạnh của bột lên trên, và uốn các cạnh để cho phép bánh ngọt giữ hình dạng của chúng. Véo hai bên ở mỗi đầu để tạo thành một chiếc thuyền nhỏ. Đặt bánh ngọt cách nhau khoảng 3 inch trên một tấm nướng không có dầu, và chải ngọn bằng bơ.
Nướng trong 10 đến 15 phút trong lò đã được làm nóng trước, cho đến khi bột chắc, và cháo gạo có màu nâu một chút trên đầu. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 106 | Calo |
| 3g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 106 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 175mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn thịt thăn bật ra ngon và ngon ngọt khi được ủ một thời gian ngắn, tráng men màu cam và nướng trên than. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 28 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời...
Tôi yêu những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây trên mặt đất! Phục vụ trên một chiếc bánh với nước sốt thịt nướng, đó là cách tôi thích nó, hoặc lớp phủ mong muốn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Những con tôm nướng này nhận được một liều gấp đôi hương vị tỏi - tỏi tươi và muối tỏi. Cố gắng không ướp lâu hơn 30 phút, vì axit từ nước chanh sẽ bắt đầu phá vỡ thịt tôm tinh tế và làm cho nó...
Công thức gnocchi nhanh chóng và dễ dàng cho bất kỳ thời gian nào trong năm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16...
Một loại nước sốt hạt tiêu kem chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người! Nước sốt trắng này tuyệt vời trên khoai tây chiên, khoai tây nghiền và thịt. Nếu bạn cảnh giác với việc thêm tất cả các hạt...