Công thức này là biến thể của tôi của tôi đi kèm với nhà sản xuất sữa chua của tôi. Thật dễ dàng để tạo ra sữa chua Hy Lạp từ điều này, quá! Đơn giản chỉ cần lọc sữa chua trong một cái chao được lót bằng các bộ lọc mịn hoặc bộ lọc cà phê. Sử dụng kefir khi bắt đầu tạo ra một loại sữa chua tart nhiều hơn từ đầu; Nó có vị rất giống Sana từ châu Âu. Bạn có thể thay thế sữa chua đơn giản bằng các nền văn hóa hoạt động sống cho kefir, nếu muốn. Tiết kiệm 1/2 chén sữa chua để sử dụng một khởi đầu, nếu muốn. Ăn sữa chua trong vòng một tuần.
Thành phần
4 cốc sữa
Cup sữa bột khô ngay lập tức, hoặc nhiều hơn để nếm thử
CUP trơn kefir
Hướng
Làm nóng trước một nhà sản xuất sữa chua hoặc nồi nấu chậm ở mức thấp.
Đánh sữa và sữa bột khô cùng nhau trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi gần sôi, khoảng 4 phút. Sữa làm mát đến ấm (100 đến 110 độ f/38 đến 45 độ C).
Nhẹ nhàng khuấy kefir vào hỗn hợp sữa cho đến khi chỉ pha trộn. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng sữa chua hoặc nồi nấu chậm. Nấu ở mức thấp
Nấu ở mức thấp cho đến khi đạt được mức độ nhất định và tính nhất quán của sữa chua, 4 đến 10 giờ. Dầu sữa chua lạnh trong tủ lạnh, ít nhất 2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 84 | Calo |
| 3g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 84 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 77mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 190mg | 15% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 274mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn thăn ở mức tốt nhất của nó! Công thức này là sự thích nghi cá nhân của tôi từ một đầu bếp người Ý thực sự. Nó có thể dễ dàng được thực hiện tại nhà và cũng có thể trở thành một trong những...
Súp khoai tây cay và phong phú. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 khoai tây, bóc vỏ và khối 1 hành tây, băm nhỏ 1...
Chất làm đầy bánh ngọt này kết hợp kem phô mai với kem chua, bơ, lòng đỏ trứng và nho khô ngâm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần Cup nho...
Bạn sẽ không bỏ lỡ loại sữa trong những chiếc bánh nướng xốp việt quất rối này! Chúng có hương vị tuyệt vời và một kết cấu ẩm tạo ra bánh nướng xốp mà không ai tin sẽ đến từ một công thức không có...
Một loại nước sốt cua kem ngon, dễ làm và có vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 3 chén Thành phần 1 cốc kem chua 1...