Bánh cupcake quan trọng vôi

1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một hộp muffin 12 cup.

2. Kết hợp bột mì, bột nở và muối trong một cái bát.

3. Đánh bại đường trắng và 1/2 chén dầu dừa trong một bát lớn bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và thoáng, 3 đến 4 phút. Thêm 3 muỗng canh nước cốt chanh chính, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh chính và chiết xuất vani. Thêm trứng 1 tại một thời điểm, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung.

4. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp. Đánh trong 1/3 hỗn hợp bột tại một thời điểm, xen kẽ với 1/2 sữa và kết thúc với 1/3 cuối cùng của hỗn hợp bột. Trộn cho đến khi chỉ kết hợp; Đừng vượt qua. Đổ bột vào cốc muffin cho đến khoảng 2/3.

5. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn lò xo trở lại khi ép nhẹ, 20 đến 25 phút. Làm mát trong hộp thiếc trong 5 phút. Chuyển vào giá dây và để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút.

6. Đánh kem phô mai và 1/4 chén dầu dừa với nhau trong một bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi kem và kết hợp tốt. Trộn trong 1 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh chính và 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh chính. Dần dần khuấy trong đường của bánh kẹo. Frost làm mát cupcakes.

7. Đun nóng một cái chảo không dính trên lửa vừa. Nấu và khuấy dừa bong cho đến khi nướng nhẹ, khoảng 4 phút. Hủy bỏ từ chảo để nguội, khoảng 5 phút. Cupcakes phủ mờ trên cùng với dừa, nhấn nhẹ.

Ghi chú của Cook:

Có thể sử dụng dầu dừa không tinh vi hoặc dầu dừa ngoài.

Tôi đã thấy rằng khoảng 6 đến 7 Limes chính mang lại một lượng nước trái cây và niềm say mê cho công thức này.