Một trong những bữa ăn yêu thích của chồng Trung Đông của tôi. Ăn với bánh mì pita để nhúng vào nước sốt tahini.
Thành phần
Rolls Lamb:
1 pound mặt đất thịt cừu
hành tây lớn, băm nhỏ
cốc rau mùi tây tươi băm
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Ground Allspice
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Những quả khoai tây:
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
5 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành các vòng
Muối để nếm thử
Nước sốt Tahini:
2 tép tỏi, nghiền và gọt vỏ
2 chanh, nước ép
1 cốc nước
Cup tahini
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Kết hợp thịt cừu, hành tây, rau mùi tây, muối, hạt tiêu và hạt tiêu trong một bát lớn. Cuộn thịt thành các miếng dài 2 1/2 inch và sắp xếp trong chảo nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút.
Trong khi thịt đang nấu, làm nóng dầu thực vật trong chảo rán trên lửa vừa. Thêm khoai tây; Chiên cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 5 phút. Đặt sang một bên trên khăn giấy để thoát dầu dư thừa. Rắc muối.
Lấy thịt cừu ra khỏi lò; Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ chất béo từ thịt. Để lại lò.
Kết hợp tỏi, nước chanh, nước, tahini, muối và hạt tiêu trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn. Đặt nước sốt tahini sang một bên.
Sắp xếp khoai tây lên trên thịt cừu trong món nướng và đổ nước sốt tahini lên trên. Mưa phùn với dầu ô liu. Trả lại chảo nướng cho lò nướng.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi thịt cừu không còn màu hồng và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm đọc ít nhất 150 độ F (65 độ C), khoảng 30 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Thêm nước vào nước sốt trong thời gian nướng nếu nó bắt đầu khô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 720 | Calo |
| 42g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 720 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 1471mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 108mg | 539% |
| Canxi 236mg | 18% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1679mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Gà nấu trong một tagine luôn luôn mềm. Thêm những quả lê ngọt, caramen ở cuối làm cho món ăn Ma -rốc này không thể cưỡng lại. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 8 phút Tổng thời gian: 1...
Đây là sự kết hợp tuyệt vời của phô mai Mac 'n và pizza mà con tôi thích ăn. Đó là một cú hích để thực hiện và người lớn cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Công thức này là một cái búng tay để đặt cùng với thịt viên đông lạnh, nước sốt BBQ làm sẵn và một lon dứa. Mọi người luôn thích nó phục vụ như một món khai vị trong các bữa tiệc và sân, hoặc gia...
Đây là một công thức truyền thống của Nam Phi, xuất phát từ truyền thống ẩm thực vĩ đại của Cape Malays - ban đầu được đưa vào làm nô lệ trong thế kỷ 17. Thật dễ dàng và đơn giản, nhưng tuyệt vời...
Baked acorn bí với hương vị màu cam bơ, có dấu với nhục đậu khấu. Trẻ em thích điều này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...