Salad Hàn Quốc này là mặt rau ánh sáng tuyệt vời để đi kèm với sườn BBQ hoặc thịt gà và gạo dính.
Thành phần
12 ounces mung đậu tươi
6 cốc nước
1 muỗng cà phê muối
1 cốc sui choy (bắp cải Napa) băm nhỏ)
2 muỗng canh rượu vang gạo
1 muỗng canh dầu mè, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê hạt mè nướng
1 muỗng cà phê nước mắm (tùy chọn)
Teaspoon băm tỏi
2 muỗng cà phê nghiền
1 hành lá, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Rửa sạch đậu trong nước lạnh và loại bỏ bất kỳ mầm xấu nào.
Đun một nồi nước muối nhẹ vào đun sôi trên lửa lớn. Đẩy đậu và bắp cải vào nồi và đun sôi trong 3 đến 4 phút.
Trong khi đó, giấm gạo, dầu mè, đường, hạt mè, nước mắm và tỏi với nhau trong một cái bát để mặc quần áo.
Để ráo nước từ nồi và chạy nước lạnh trên mầm trong 1 đến 2 phút. Bây hơi đậu với bàn tay của bạn để loại bỏ nước dư thừa. Đặt mầm và bắp cải vào một bát trộn và thêm cà rốt, hành lá, và mặc quần áo; trộn đều.
Ghi chú của Cook:
Đối với một cú đá cay, trộn trong một số kim chi (rau ngâm nóng). Tôi trộn khoảng 2: 1 bean Sprout Salad với kim chi. Hoặc phục vụ nó ở bên.
Bạn có thể thay thế Splenda (R) cho đường trắng, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 76 | Calo |
| 4g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 76 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 694mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 213mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những loại nấm này được nhồi với phô mai kem cay, sau đó tẩm bột và phủ trên tôm. Ẩn một nửa trong số họ để bạn ăn bí mật suốt buổi tối, và phục vụ phần còn lại. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu...
Món ăn kem và phong phú hoàn hảo cho ngày lễ với giăm bông hoặc nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Những củ cà rốt tráng men mật ong này được nấu trong một mật ong, bơ, gừng và men chanh. Công thức đi rất tốt với bít tết hạt tiêu và bánh pho mát. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Súp bí và súp cà rốt butternut này là một trong những món súp ngon nhất tôi đã làm và tôi liên tục thấy mình làm nó nhiều lần! Đó là mặn và tuyệt vời với bánh mì nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Một món thịt hầm khoai tây nướng thoải mái với thịt xông khói, cheddar và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 (9x13 inch...