Nếu bạn thích các món mì lấy cảm hứng từ châu Á, bạn sẽ yêu thích Japchae Hàn Quốc. Bạn sẽ không bao giờ biết rằng những mì thỏa mãn này được làm từ khoai lang và không có gluten! Phục vụ với kim chi như một trang trí.
Thành phần
Steak Ướp:
cốc nước tương
4 muỗng cà phê mirin (rượu vang Nhật Bản)
1 muỗng canh dầu mè
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Bít tết 1 pound, cắt ngang hạt
Nước sốt mì:
muỗng canh nước tương
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh dầu mè
1 Pinch Ground Black Pepper
8 ounce mì khoai lang Hàn Quốc (Dangmyun)
1 quả trứng
2 cốc rau bina bé, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê dầu ô liu ánh sáng
1 cà rốt lớn, cắt thành que diêm
lát hành
Hướng
Kết hợp 1/4 chén nước tương, mirin, 1 muỗng canh dầu mè, tỏi và 1 muỗng cà phê tiêu trong một bát. Thêm bít tết; Khuấy để áo khoác. Ướp trong ít nhất 30 phút.
Kết hợp 1/4 chén nước tương, mật ong, 1 muỗng canh dầu mè và 1 pinch pepper trong một bát lớn; khuấy đều.
Đổ đầy một nồi lớn với nước và đun sôi; Khuấy mì và trở lại đun sôi. Nấu không chưa được khám phá, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 5 phút. Làm khô hạn. Thêm mì vào nước sốt; Ném vào áo khoác.
Đánh trứng vào một cái bát. Làm nóng một cái chảo trên lửa vừa thấp; Đổ trứng. Nấu cho đến khi chắc chắn, khoảng 1 phút mỗi bên. Cắt thành dải.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm rau bina và nấu, không che, cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng, khoảng 1 phút. Để ráo nước trong một cái chao và ngay lập tức ngâm trong nước đá trong vài phút để dừng quá trình nấu ăn. Làm khô hạn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm cà rốt và hành tây; Xào cho đến khi đấu thầu, khoảng 5 phút. Khuấy trong bít tết và ướp; Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 8 phút. Khuấy trong rau bina. Thêm mì và trứng; Nấu và khuấy cho đến khi kết hợp tốt và nóng qua, khoảng 2 phút.
Lời khuyên
Sử dụng tamari hoặc dừa amino thay cho nước tương để biến đây thành một công thức không có gluten.
Mì Japchae khô của Hàn Quốc có thể được tìm thấy ở các thị trường châu Á; Họ cũng có thể được mua trực tuyến.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 283 | Calo |
| 10g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 283 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 910mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tìm kiếm một salsa cay đủ dễ dàng để tôi có thể làm cho nó tươi vào bữa ăn, vì vậy tôi đã đưa ra cái này. Rất đơn giản và dễ dàng thích nghi với thị hiếu của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Giống như cà chua xanh chiên, nhưng thay vào đó là zucchini. Thời gian chuẩn bị: 17 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc vụn bánh mì cốc phô...
Các huy chương phô mai dê ấm áp đưa món salad này lên một cấp độ hoàn toàn mới. Tôi thích phục vụ món này như một món salad món ăn chính với một chiếc baguette giòn đẹp ở bên cạnh. Thời gian chuẩn...
Sau khi ăn món tacos cá ngon tại các nhà hàng địa phương, tôi đã kết hợp các khía cạnh yêu thích của mình vào một công thức mới này cho tacos cá rô phi giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Đây là công thức của bà tôi. Cha tôi gọi nó là "Toucan Tuna Casserole" vì nó sử dụng hai lon của mọi thứ. Nó không phổ biến trong số các công thức nấu ăn thịt cá ngừ vì nó sử dụng khoai tây...