Bánh meringue chanh tuyệt vời từ một trong những nhà hàng địa phương của chúng tôi.
Thành phần
1 (9 inch) lớp vỏ bánh, nướng
1 cốc đường trắng
thìa muối
1 cốc nước
Cup Cornstarch
cốc nước
4 quả trứng, tách ra
cốc nước chanh
2 muỗng cà phê vỏ chanh
3 muỗng bơ
thìa muối
cốc đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Kết hợp 1 1/2 chén đường, muối và 1 1/2 chén nước trong một cái chảo nặng. Đặt trên nhiệt độ cao và đun sôi. Trong một bát nhỏ, trộn bột ngô và 1/3 cốc nước để tạo ra một hỗn hợp mịn. Dần dần đánh vào hỗn hợp đường sôi. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi dày và rõ ràng, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trong một bát nhỏ, đánh vào lòng đỏ trứng và nước chanh. Dần dần đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp đường nóng. Trả lại chảo để làm nóng và đun sôi, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vỏ chanh và bơ hoặc bơ thực vật. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh và nguội cho đến khi chỉ ấm áp.
Trong một bát thủy tinh hoặc kim loại lớn, kết hợp lòng trắng trứng và muối. Roi cho đến khi bọt. Dần dần thêm 1/2 chén đường trong khi tiếp tục quất. Đánh cho đến khi lòng trắng tạo thành các đỉnh cứng. Khuấy khoảng 3/4 cốc meringue vào làm đầy ấm. Muỗng lấp đầy vào vỏ bánh nướng. Che bánh với meringue còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút, cho đến khi meringue hơi nâu. Làm mát trên giá ít nhất 1 giờ trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 383 | Calo |
| 12g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 383 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 387mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 51g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 8mg | 39% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 73mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh cà phê mơ tuyệt vời để phục vụ như một bữa sáng đặc biệt với cà phê hoặc trà. Điều này mất một ít thời gian để chuẩn bị nhưng chắc chắn là xứng đáng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Công thức sorbet đào này được thực hiện tốt nhất với những quả đào tươi rất chín. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ 20 phút Tổng thời gian: 5 giờ 40 phút Phục...
Đây là những chiếc bánh rất phong phú, suy đồi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 Brownies Thành phần...
Một chiếc bánh tinh tế, thú vị và đơn giản. Thức ăn thoải mái thực sự! Tôi làm điều đó khi tôi đang vội (khi công ty đang đến hoặc tôi sắp chết để có một món tráng miệng). Bánh này hoạt động thực sự...
Một sự phối hợp ngon miệng của một số công thức bánh quy bơ đậu phộng khác - những món ngon nhất tôi đã làm cho đến nay! Điều này làm cho rất nhiều cookie, vì vậy đó là một công thức tuyệt vời cho...