Đây là món khoai lang yêu thích mới của tôi. Nó có kết cấu đáng kinh ngạc và hương vị tuyệt vời với một cái bánh mì không thể cưỡng lại. Bạn có thể phục vụ nó nóng, nhưng tôi nghĩ nó có thể ấm hơn hoặc ở nhiệt độ phòng, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho Lễ Tạ ơn khi thật khó để có mọi thứ sẵn sàng cùng một lúc. Tuyệt vời cho một bữa tối kỳ nghỉ đặc biệt hoặc một bữa ăn tối trong tuần ngẫu nhiên.
Gọi một sự sụp đổ là một niềm vui và lợi nhuận
Không giống như một số đồng nghiệp của tôi, khi tôi quyết định về một tên cho một công thức, tôi luôn cố gắng tìm tiêu đề chính xác nhất, và không phải là những gì sẽ tạo ra mồi nhấp chuột tốt nhất. Tuy nhiên, lần này, tôi sẵn sàng và cố ý gọi một cái gì đó là "sắc nét" đó thực sự là một "sự sụp đổ". Nói một cách công bằng, nó rất giòn, và với một vài điều chỉnh cho phương pháp, nó có thể trở thành một "sắc nét" hợp pháp. Nhưng điểm mấu chốt, nếu nó sụp đổ, đó là một sự sụp đổ.
Phải nói rằng, tôi cho rằng không ai quá quan tâm, nhưng vẫn vậy, tôi cảm thấy như mình phải làm sạch, vì một trong những con thú cưng trực tuyến lớn nhất của tôi, đặc biệt là khi nói đến thực phẩm, là quảng cáo sai lầm trắng trợn. Bạn biết đấy, giống như "khoai tây chiên khoai lang giòn", mà tất cả chúng ta đều biết là một lời nói dối, nhưng chúng ta vẫn nhấp vào liên kết, hy vọng rằng một loại đột phá kỳ diệu nào đó đã được phát hiện, chỉ để tìm ra chúng ta . Lại.
Dù sao, để biến món thịt hầm hoàn toàn ngon miệng này thành một loại giòn thực tế, tôi chỉ đơn giản là chia tay, hoặc chặt, những mảnh vụn giòn, giòn thành những miếng nhỏ hơn nhiều và đẩy chúng xuống mạnh mẽ hơn nhiều vào khoai lang mềm mại bên dưới. Bỏ qua kết cấu, tôi nghĩ rằng các hương vị trong này thực sự đáng kinh ngạc. Và trong khi phô mai thường không được coi là một thành phần Lễ Tạ ơn điển hình, nhưng nó thực sự hoạt động ở đây, đó là lý do tại sao tôi hy vọng bạn sẽ sớm thử món này. Thưởng thức!
Thành phần
Đối với topping:
4 cốc vụn bánh mì tươi
4 muỗng bơ, tan chảy
Muối để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn
1 chén phô mai cheddar trắng sắc màu trắng, chia
1 muỗng cà phê hẹ tươi, hoặc nếm thử
Cho cơ sở:
2 pound khoai lang, gọt vỏ và cắt thành 1/2 inch
1 quả chanh vừa, vỏ và nước ép
1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
4 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
-
Thu thập các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một tấm nướng với một lớp lót silicon (như silpat).
-
Đặt vụn bánh mì vào một bát trộn và đổ bơ tan chảy lên trên. Thêm muối, cayenne và phô mai Parmigiano-Reggiano và trộn cho đến khi được phủ đều. Chuyển sang tấm nướng đã chuẩn bị và sắp xếp theo một lớp chẵn. Rắc 1 chén phô mai cheddar lên trên.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 20 đến 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Để lại lò.
-
Đặt khoai lang vào một bát trộn. Thêm vỏ chanh và nước trái cây, muối, hạt tiêu, cayenne và bơ tan chảy; Quăng cho đến khi phủ đều. Ngay lập tức chuyển khoai lang vào một món nướng bơ.
-
Nướng ở giữa lò cho đến khi khoai tây rất mềm, khoảng 1 giờ.
-
Phá vỡ các mảnh bánh mì giòn, seesy thành những miếng rất nhỏ và rải đều trên khoai tây. Nhẹ nhàng ấn chúng vào khoai tây và rắc cốc còn lại cheddar lên trên.
-
Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi nâu, 15 đến 20 phút nữa.
-
Rắc hẹ trước khi phục vụ.
-
Phục vụ và thưởng thức!
Ghi chú của đầu bếp:
Khi làm vụn bánh mì của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn loại bỏ tất cả lớp vỏ trước. Cắt vụn lớn, vụn bánh mì thô hoặc khối nhỏ hơn, kích thước 1/8 inch hoặc 1/4 inch.
Bạn có thể sử dụng vôi thay vì chanh, nếu được ưa thích và thoải mái thử các loại pho mát khác nhau, chẳng hạn như Pecorino hoặc Gruyere.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
321 | Calo |
14g | Mập |
45g | Carbs |
6g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 321 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 14g | 18% |
Chất béo bão hòa 8g | 42% |
Cholesterol 35mg | 12% |
Natri 638mg | 28% |
Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
Protein 6g | |
Kali 581mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Chắc chắn không nhanh chóng, nhưng cũng đáng để chờ đợi, những hạt đậu này dày, ngọt và rối. Tôi chưa bao giờ phục vụ những thứ này mà không có ai đó yêu cầu công thức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Thịt viên gà và mì spaghetti là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt bò hoặc thịt lợn. Bây giờ, tôi yêu thịt bò và thịt lợn, nhưng tôi muốn cho gia đình tôi một cái gì đó khác biệt. Đây là một công...
Sau khi bạn thử công thức này, sẽ rất khó để tạo ra măng tây theo bất kỳ cách nào khác. Bạn sẽ thấy cách rang măng tây mang đến những hương vị tinh tế được tăng cường chỉ bằng một lượng phù hợp của...
Món ăn này đòi hỏi một chút đa nhiệm nhưng kết quả cuối cùng-một món thịt thăn nép mình trên nấm và tortellini được phủ bằng nước sốt alfredo-là giá trị nó! PSST ... Sau khi bạn nhận được ảnh, xin...
Bít tết Scotch Scotch Crumbed đứng đầu với những lát bơ và nước sốt mù tạt phong phú. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...