Khoai lang khoai lang giòn

Gọi một sự sụp đổ là một niềm vui và lợi nhuận

Không giống như một số đồng nghiệp của tôi, khi tôi quyết định về một tên cho một công thức, tôi luôn cố gắng tìm tiêu đề chính xác nhất, và không phải là những gì sẽ tạo ra mồi nhấp chuột tốt nhất. Tuy nhiên, lần này, tôi sẵn sàng và cố ý gọi một cái gì đó là "sắc nét" đó thực sự là một "sự sụp đổ". Nói một cách công bằng, nó rất giòn, và với một vài điều chỉnh cho phương pháp, nó có thể trở thành một "sắc nét" hợp pháp. Nhưng điểm mấu chốt, nếu nó sụp đổ, đó là một sự sụp đổ.

Phải nói rằng, tôi cho rằng không ai quá quan tâm, nhưng vẫn vậy, tôi cảm thấy như mình phải làm sạch, vì một trong những con thú cưng trực tuyến lớn nhất của tôi, đặc biệt là khi nói đến thực phẩm, là quảng cáo sai lầm trắng trợn. Bạn biết đấy, giống như "khoai tây chiên khoai lang giòn", mà tất cả chúng ta đều biết là một lời nói dối, nhưng chúng ta vẫn nhấp vào liên kết, hy vọng rằng một loại đột phá kỳ diệu nào đó đã được phát hiện, chỉ để tìm ra chúng ta . Lại.

Dù sao, để biến món thịt hầm hoàn toàn ngon miệng này thành một loại giòn thực tế, tôi chỉ đơn giản là chia tay, hoặc chặt, những mảnh vụn giòn, giòn thành những miếng nhỏ hơn nhiều và đẩy chúng xuống mạnh mẽ hơn nhiều vào khoai lang mềm mại bên dưới. Bỏ qua kết cấu, tôi nghĩ rằng các hương vị trong này thực sự đáng kinh ngạc. Và trong khi phô mai thường không được coi là một thành phần Lễ Tạ ơn điển hình, nhưng nó thực sự hoạt động ở đây, đó là lý do tại sao tôi hy vọng bạn sẽ sớm thử món này. Thưởng thức!

Đối với topping:

• 4 cốc vụn bánh mì tươi

• 4 muỗng bơ, tan chảy

• Muối để nếm thử

• 1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử

• chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn

• 1 chén phô mai cheddar trắng sắc màu trắng, chia

• 1 muỗng cà phê hẹ tươi, hoặc nếm thử

Cho cơ sở:

• 2 pound khoai lang, gọt vỏ và cắt thành 1/2 inch

• 1 quả chanh vừa, vỏ và nước ép

• 1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

• 1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử

• 4 muỗng bơ, tan chảy