Những chiếc bánh quy Ricotta tráng men này là một món ăn ngon miệng của lòng tốt với một chút hạnh nhân. Một bất kỳ người Ý nào sẽ tự hào!
Những chiếc bánh quy ricotta chanh này, với kết cấu tan chảy trong miệng và hương vị rối rắm của chúng, sẽ kiếm được một vị trí cố định trong hộp công thức của bạn.
Lemon ricotta Cookies thành phần
Bạn sẽ cần các thành phần sau đây để làm công thức cookie chanh chanh này:
Đường : Điều trị ngọt ngào này bắt đầu với một cốc đường trắng trơn. Đường bột, trong khi đó, đi vào men.
Bơ : Kem đường với một thanh mềm, không ướp muối.
Ricotta : Phô mai Ricotta được làm mềm là chìa khóa cho hương vị và kết cấu không thể cưỡng lại của bánh quy này.
Lemon : Bạn sẽ cần vỏ chanh và nước trái cây cho bánh quy, cộng với thêm một ít nước trái cây cho men.
Chiết xuất hạnh nhân : Chiết xuất hạnh nhân cho một chút hương vị hạt dẻ. Nếu bạn thích, bạn có thể thay thế vani.
Trứng : Một quả trứng lớn thêm độ ẩm và hoạt động như một chất kết dính.
Bột : Bột đa năng tạo ra cấu trúc và giúp giữ bột với nhau.
Bột nở : Bột nở hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp bánh quy mịn tăng lên.
Muối : Một nhúm muối giúp tăng cường các hương vị khác.
Cách làm bánh quy Ricotta chanh
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm các cookie Ricotta chanh suy đồi này:
1. Đánh bơ và đường trắng cho đến khi mịn. Đánh bại trong các thành phần ướt còn lại.
2. Từ từ thêm các thành phần khô.
3. Sử dụng một muỗng để thả bột lên một tấm nướng.
4. Nướng cho đến khi bánh quy mềm và vàng nhẹ.
5. Trộn đường bột và nước chanh với nhau. Rưới nó trên các cookie làm mát.
Cách lưu trữ cookie chanh chanh
Cho phép men để cứng, sau đó chuyển các cookie Lemon Ricotta vào một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Bạn có thể đóng băng cookie Ricotta chanh không?
Vâng, bạn có thể đóng băng cookie Lemon Ricotta! Đặt chúng trong một thùng chứa an toàn trong tủ đông hoặc túi zip-top. Đóng băng trong tối đa ba tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Hoàn toàn ngon miệng", Raves Nurediaz08. "Sự pha trộn của hương vị là hoàn hảo và bánh quy rất mềm. Tôi sẽ sớm làm cho chúng trở lại."
"Tôi đã làm những thứ này vào chiều nay và chúng thật tuyệt vời", Paula M. nói "Tôi chưa bao giờ có chúng trước đây, nhưng chúng gần giống như một chút trà."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 chén đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 chén phô mai ricotta, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh nước chanh
1 muỗng chiết hạnh nhân
Teaspoon Lemon Zest
1 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Lemon Icing:
cốc bột
2 muỗng canh nước chanh
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Đánh bại đường và bơ trong một bát lớn với máy trộn điện với tốc độ thấp cho đến khi trộn. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 5 phút. Đánh bại trong phô mai ricotta, nước chanh, chiết xuất hạnh nhân, vỏ chanh và trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp tốt. Giảm tốc độ xuống thấp. Thêm bột, bột nở và muối; Đánh chậm cho đến khi một bột hình thành.
Thả bột cách nhau khoảng 2 inch vào tấm nướng đã chuẩn bị bằng cách sử dụng muỗng cookie.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy rất vàng nhưng vẫn mềm, 12 đến 15 phút. Lấy ra khỏi lò, chuyển vào giá dây và nguội hoàn toàn trước khi đóng băng, khoảng 30 phút.
Khuấy đường bột và nước chanh với nhau trong một bát nhỏ để tạo ra một lớp kem mịn. Mưa phùn đóng băng vào cookie. Đặt cookie sang một bên để cho phép men chanh khô hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 80 | Calo |
| 3g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 80 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 55mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 12mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là loại hạt giòn ngon nhất mà tôi từng nếm: Macadamias muối và quả việt quất khô! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 26 phút Phục vụ: 12...
Một bánh tart đẹp và ngon đầy hương vị cam cranberry! Nếu lớp vỏ ngắn không phải là thứ của bạn, hãy thay vào đó, hãy sử dụng lớp vỏ bánh yêu thích của bạn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1...
Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng quả mâm xôi tươi trong công thức này cho hương vị tốt nhất. Quả mâm xôi, dâu tây hoặc sự kết hợp của cả ba có thể được sử dụng, nhưng tất cả chúng nên tươi. Thời...
Phải cho bất kỳ Minecraft-Fan! Cây leo Minecraft khét tiếng có thể là kẻ thù nguy hiểm nhất trong trò chơi, nhưng nó được chào đón nhiều hơn khi nó xuất hiện dưới dạng một chiếc bánh sô cô la! Chuẩn...
Chúng tôi đã làm công thức bánh cà rốt này với ít dầu hơn và ít đường hơn, vì vậy bây giờ nó lành mạnh hơn nhưng vẫn chắc chắn sẽ được yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời...