Đậu lăng và kiều mạch đun nhỏ lửa để làm một món hầm thịnh soạn. Đây là một 'zuppa' điển hình cho một buổi tối mùa đông ở Ý. Ăn với bánh mì giòn với một chút dầu ô liu nguyên chất. Điển hình cho hầu hết các thực phẩm Ý, đây là lành mạnh và ngon miệng.
Thành phần
1 chén đậu lăng nâu
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, nghiền
1 cà rốt nhỏ, nghiền
2 lá Bay
4 chén nước dùng rau có ít natri, chia
cốc kiều mạch thô
1 (9 ounce) gói rau bina tươi
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
Hướng
Ngâm đậu lăng trong một bát nước lạnh trong 1 giờ. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu trong lò nướng Hà Lan hoặc nồi hầm có đáy nặng trên lửa vừa. Thêm hành tây nghiền và cà rốt và xào cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút. Thêm đậu lăng và lá nguyệt quế và khuấy cho đến khi được phủ dầu. Đổ 3 cốc nước dùng rau, khuấy và đun sôi. Để lại một lần nhọt chậm trong 10 phút.
Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và thêm kiều mạch. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm nhưng không bị xáo trộn và kiều mạch được nấu qua, khoảng 25 phút, thêm nước dùng còn lại nếu cần. Hủy bỏ từ nhiệt và gấp trong rau bina tươi cho đến khi héo. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Phục vụ nóng với dầu ô liu 1/2 muỗng canh trên mỗi phần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 10g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 192mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 14mg | 69% |
| Canxi 58mg | 4% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 501mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức gia đình của tôi. Nó là một chiếc bánh sô cô la ngon với một twist, nó hoàn toàn thuần chay. Bánh này rất tuyệt với một ít sô cô la hoặc phủ vani và một muỗng kem trên đầu! Tôi nhận...
Sẵn sàng trong vòng dưới 20 phút, đây là bữa tối hoàn hảo để thực hiện khi vội vàng. Gia vị bằng cách bổ sung hạt tiêu cayenne nhưng nguội đi nhờ nước sốt trang trại khô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Bánh gà này với bánh quy rất dễ làm với gà còn sót lại hoặc gà quay từ siêu thị cho một bữa tối ấm cúng, thoải mái. Nó chứa đầy rau tươi để thêm hương vị nhưng bạn có thể sử dụng rau đông lạnh để...
Đối với một bữa tối nhẹ, hãy thử công thức Zucchini ăn xúc xích đơn giản này. Với một loại xúc xích gà kiểu Ý và một parmesan và cà chua tẩm bánh mì, nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị sườn heo nướng hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...