Bánh mỳ

Đèn đậu lăng

Thời gian nấu: 190
Phần: 4

Công thức 3 thành phần, cực kỳ đơn giản này dễ dàng hơn bạn có thể nghĩ và có thể trở thành bánh mì mượt mà khỏe mạnh yêu thích mới của bạn.

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
5 phút
Ngâm thời gian:
3 giờ
Tổng thời gian:
3 giờ 10 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
8 bánh mì

Đậu lăng bánh mì - màu đỏ tốt hơn bánh mì

Như tôi đã đề cập trong phần giới thiệu, tôi đã có một chút hoài nghi khi lần đầu tiên nghe về một loại bánh mì chay thuần chay, ít carb, được làm không có gì khác hơn đậu lăng và nước. Được rồi, tôi đã rất hoài nghi, nhưng sau vài phút tìm kiếm, tôi nhận ra đây thực sự là một thứ, và trông giống như một trong những món ăn yêu thích mọi thời đại của tôi, The Magical Dosa. Hóa ra hương vị và kết cấu không giống nhau, nhưng chúng có một điểm chung. Cả hai đều hoàn hảo để lăn lộn, quấn quanh hoặc nhúng vào các loại ngon khác.

Tôi giữ mọi thứ rất đơn giản ở đây, và không nêm những thứ này với bất cứ thứ gì khác ngoài muối. Và, nếu bạn định kết hợp chúng với "các loại ngon khác", thì có lẽ đó là tất cả những gì bạn cần. Phải nói rằng, có nhiều lựa chọn rõ ràng trong cách của các loại thảo mộc và gia vị có thể được đưa vào người đánh bóng, và nếu bạn thích những thứ này, mà bạn sẽ, tôi chắc chắn rằng cuối cùng bạn sẽ khám phá những thứ đó.

Tôi đã nấu một số ngày tôi làm bột, và chúng vẫn ổn, nhưng tôi nghĩ rằng phần còn lại qua đêm trong tủ lạnh đã cải thiện hương vị và kết cấu. Bên cạnh đó, quyết định lớn khác là chính xác là nước trộn vào. Ít nước hơn có nghĩa là một loại bột dày hơn, có nghĩa là một bánh mì dày hơn, vì vậy hãy thử nghiệm điều đó, nhưng đối với tôi, 1 phần đậu lăng đỏ đến 2 phần Nước dường như là lý tưởng. Cho dù bạn điều chỉnh của bạn như thế nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ cho công thức bánh mì lentil dẹt dễ dàng, bổ dưỡng và rất ngon này sẽ sớm thử. Thưởng thức!

Thành phần

  • 1 cốc đậu lăng đỏ

  • 2 cốc nước

  • 1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử

Hướng

  1. Thêm đậu lăng và nước vào máy xay, hoặc bộ xử lý thực phẩm và ngâm trong ít nhất 3 giờ.

  2. Trộn đậu lăng cho đến khi chúng rất mịn. Mùa muối. (Batter có thể được sử dụng ngay lập tức, nhưng để có kết quả làm lạnh tốt nhất qua đêm).

  3. Để nấu, làm nóng một chảo không dính trên trung bình cao. Mỡ nhẹ với dầu ô liu và cho phép nóng. Thêm 1/4 đến 1/3 chén bột vào chảo nóng. Sử dụng đáy của một cái muôi hoặc muỗng để trải thành một vòng tròn 5 hoặc 6 inch. Hạ nhiệt đến trung bình, và điều chỉnh từ đó nếu cần. Nấu mặt đầu tiên trong khoảng 1 1/2 đến 2 phút, trước khi lật qua. Nấu mặt thứ hai trong khoảng 2 phút, trước khi chuyển vào đĩa.

  4. Giữ bánh phẳng ấm áp được phủ một chiếc khăn trong khi nấu và xếp chồng.

    Bếp trưởng John

Mẹo công thức

Chúng có thể được thực hiện trước và hâm nóng lại, hoặc chúng có thể được nấu trước và sau đó đông lạnh.

Sử dụng ít nước hơn cho bánh mì dày hơn. Hãy đến mùa với các loại gia vị và các loại thảo mộc nếu bạn thích.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

177 Calo
1g Mập
30g Carbs
13g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 177
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 1g 1%
Chất béo bão hòa 0g 1%
Natri 487mg 21%
Tổng số carbohydrate 30g 11%
Chế độ ăn kiêng 15g 55%
Protein 13g
Kali 479mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bột pizza Ý

Bột pizza làm tại nhà của tôi; Tôi làm cho nó 3 đến 4 lần một tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 lớp vỏ pizza...

Đầu bếp Johns Ailen Soda Bread

Ngày Thánh Patrick đang ở ngay gần đó, và cách nào tốt hơn để ăn mừng hơn là với một hoặc hai bánh mì soda Ailen với công thức này? Nếu được làm chính xác, đây là một trong những loại bánh mì nhanh...

Bánh mì zucchini dễ dàng với dứa

Bánh mì zucchini này với dứa rất tốt. Tôi đã làm nó cho gia đình tôi và mọi người yêu thích nó! Họ không thể ngừng ăn nó. Bạn chắc chắn nên thử nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...

Bánh mì Zucchini Citrus Cranberry

Bánh mì Zucchini Cranberry này là một bước ngoặt ngon trên một cổ điển mùa hè. Bánh mì zucchini của nó với một chút chanh và cam, được làm nổi bật với quả nam việt quất khô. Chồng tôi chỉ nói về nó! ...

Rolls men nhanh

Những cuộn men ngon này đã giành được vị trí đầu tiên trong một cuộc thi công bằng nhà nước. Công thức này đã được trao cho tôi bởi bà cố của tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...