Đèn đậu lăng

Đậu lăng bánh mì - màu đỏ tốt hơn bánh mì

Như tôi đã đề cập trong phần giới thiệu, tôi đã có một chút hoài nghi khi lần đầu tiên nghe về một loại bánh mì chay thuần chay, ít carb, được làm không có gì khác hơn đậu lăng và nước. Được rồi, tôi đã rất hoài nghi, nhưng sau vài phút tìm kiếm, tôi nhận ra đây thực sự là một thứ, và trông giống như một trong những món ăn yêu thích mọi thời đại của tôi, The Magical Dosa. Hóa ra hương vị và kết cấu không giống nhau, nhưng chúng có một điểm chung. Cả hai đều hoàn hảo để lăn lộn, quấn quanh hoặc nhúng vào các loại ngon khác.

Tôi giữ mọi thứ rất đơn giản ở đây, và không nêm những thứ này với bất cứ thứ gì khác ngoài muối. Và, nếu bạn định kết hợp chúng với "các loại ngon khác", thì có lẽ đó là tất cả những gì bạn cần. Phải nói rằng, có nhiều lựa chọn rõ ràng trong cách của các loại thảo mộc và gia vị có thể được đưa vào người đánh bóng, và nếu bạn thích những thứ này, mà bạn sẽ, tôi chắc chắn rằng cuối cùng bạn sẽ khám phá những thứ đó.

Tôi đã nấu một số ngày tôi làm bột, và chúng vẫn ổn, nhưng tôi nghĩ rằng phần còn lại qua đêm trong tủ lạnh đã cải thiện hương vị và kết cấu. Bên cạnh đó, quyết định lớn khác là chính xác là nước trộn vào. Ít nước hơn có nghĩa là một loại bột dày hơn, có nghĩa là một bánh mì dày hơn, vì vậy hãy thử nghiệm điều đó, nhưng đối với tôi, 1 phần đậu lăng đỏ đến 2 phần Nước dường như là lý tưởng. Cho dù bạn điều chỉnh của bạn như thế nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ cho công thức bánh mì lentil dẹt dễ dàng, bổ dưỡng và rất ngon này sẽ sớm thử. Thưởng thức!

• 1 cốc đậu lăng đỏ

• 2 cốc nước

• 1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử