Mứt loganberry tự làm truyền thống và ngon.
![](/img/48390/9213132-50d8d0d303804604acca61c704ccfa81.jpg)
Thành phần
4 cốc Loganberries
Teaspoon bơ
6 cốc đường trắng
1 (2 ounce) gói Pectin bột gói
Hướng
Kiểm tra bảy lọ 8 ounce cho các vết nứt và vòng để rỉ sét, loại bỏ bất kỳ cái bị lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Crush mọng trong một cái bát. Đặt 1/2 quả mọng nghiền thành một cái rây hoặc cheesecloth để loại bỏ một số hạt nếu muốn. Chuyển tất cả các loại quả vào một chậu lớn.
Khuấy đường và thêm bơ để giảm bọt nếu muốn. Đun hỗn hợp để đun sôi đầy đủ ở nhiệt độ cao, khuấy liên tục. Khuấy trong pectin nhanh chóng. Quay trở lại đun sôi đầy đủ và đun sôi trong đúng 1 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt và lướt qua bất kỳ bọt bằng thìa kim loại.
Mứt múc vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/8 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Đầu với nắp đậy và vòng vít trên chặt.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và sử dụng giá đỡ để thấp hơn các lọ cách nhau 2 inch vào nước sôi. Đổ nước sôi nhiều hơn để đậy lọ 1 đến 2 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 5 phút.
Lấy các lọ ra khỏi stockpot và để phần còn lại, cách nhau vài inch, trong 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ ở một nơi tối, mát mẻ trong tối đa 1 năm.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể làm nó với quả mâm xôi hoặc salmonberries.
Làm lạnh mở mứt trong tối đa 3 tuần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
48 | Calo |
12g | Carbs |
0g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 112 | |
Calo 48 | |
Giá trị hàng ngày | |
Natri 0mg | 0% |
Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Tổng số đường 12g | |
Protein 0g | |
Vitamin C 1mg | 4% |
Canxi 2mg | 0% |
Kali 8mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
![Bánh nướng xốp chuối tráng men Bánh nướng xốp chuối tráng men](/img/33443/6643726-9f7ad1fa35df46d5ae79caa3e3833f9c.jpg)
Đỉnh màu nâu vàng với một trung tâm cluchy đáng yêu và mềm mại. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24...
![Brambletts Rau trữ Brambletts Rau trữ](/img/18390/798920-28a4e8be3e9e4f0f91008a46727bca0a.jpg)
Một cơ sở hoàn hảo cho bất kỳ số lượng công thức nấu ăn. Lưu trữ một số trong tủ đông, và bạn có một bữa ăn gần như ngay lập tức trên tay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng...
![Tia lớn Lemony nướng phi lê cá hồi với nước sốt thì là Tia lớn Lemony nướng phi lê cá hồi với nước sốt thì là](/img/42583/3480735-5c6947dce6c045499e473a15be3ec6e4.jpg)
Lemons nướng thêm một loại bánh tart khói vào nước sốt bơ được làm để thưởng thức với cá hồi nướng. Một chút của thì là một kết thúc tươi, sạch sẽ. Hãy chắc chắn sử dụng thì là tươi; Nó thật sự làm...
![Salad gà Trung Quốc dễ dàng Salad gà Trung Quốc dễ dàng](/img/16247/1119496-easy-chinese-chicken-salad-moongoddeskaren-4x3-1-8ee1421a2f2c42f9bc02837986bfab7c.jpg)
Salad này luôn luôn là một hit. Mọi người đều thích nó! Có thể được làm lạnh 2 đến 3 giờ trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
![Bánh nướng xốp sô cô la Bánh nướng xốp sô cô la](/img/29286/5679176-fe28da18641944f09cd730390dd1d480.jpg)
Đối với những người yêu thích củ cải đường và những người ghét củ cải, công thức bánh muffin này cả ẩn và làm nổi bật hương vị củ cải. Họ đóng băng tốt nhưng chúc may mắn có bất kỳ cái nào còn sót...