Đây là một công thức Mac và phô mai xoắn ốc mà gia đình tôi đã sử dụng trong một thời gian dài. Tôi không chắc nó bắt nguồn từ đâu, nhưng chúng tôi chắc chắn thích từng miếng!
Thành phần
8 ounces fusilli (xoắn ốc) mì ống
cốc bơ thực vật
1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
cốc bột mì đa dụng
2 cốc sữa
4 ounce thực phẩm phô mai chế biến
Cup Blue Cheese Crumbled
cốc pho mát cheddar cup
1 muỗng cà phê muối
1 Pinch Ground Black Pepper
Teaspoon mù tạt khô
Hướng
Mang một nồi nước lớn muối nhẹ vào một đun sôi trên lửa lớn. Khuấy trong fusilli và trở lại đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng không che và khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút. Để ráo nước trong một cái chao trong bồn rửa.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một món thịt hầm.
Làm tan chảy bơ thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Đánh trong bột và nấu trong 1 phút. Từ từ đánh trong sữa cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Thêm thực phẩm phô mai, phô mai xanh, cheddar, muối, hạt tiêu và mù tạt; Nấu và khuấy liên tục cho đến khi pho mát tan chảy và hỗn hợp dày. Gấp trong mì ống cho đến khi phủ, sau đó đổ hỗn hợp vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đầu bắt đầu nâu, khoảng 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 26g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 1109mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 642mg | 49% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 322mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ravioli này bao gồm nước sốt pesto-alfredo tự làm và marinara. Tôi muốn tạo lại món ravioli mà bạn nhận được tại nhà hàng Ý của Maggiano và nó trở nên tuyệt vời! Đừng bị đe dọa bởi danh...
Không có gì đánh bại mì ống semolina tươi, và công thức đơn giản này là điều tốt nhất từ trước đến nay! Bạn có thể làm bất kỳ phong cách mì ống nào bạn thích, từ fettuccine đến ravioli đến lasagna...
Nước sốt mì ống này không có cà chua được làm bằng củ cải và cà rốt xay nhuyễn. Chồng tôi không thể ăn cà chua, nhưng với nước sốt này, chúng tôi vẫn có thể có thức ăn Ý một lần. Phục vụ nó trên mì...