Đây là phiên bản của công thức 'Butter Chicken' nổi tiếng được tìm thấy trong hầu hết các nhà hàng Ấn Độ. Tôi đã điều chỉnh nó từ một công thức nước sốt ngon trong một trong những cuốn sách nấu ăn của tôi luôn khiến tôi hoang dã và sắp xếp hợp lý để nó không mất một nửa thời gian để làm. Về cơ bản, đó là gà nấu trong nước sốt kem cà chua cay. Phục vụ với gạo naan và basmati.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
2 nửa ức gà, không xương, khối
8 quả thảo quả xanh
10 tép, nhẹ
10 hạt tiêu đen nguyên hạt
1 (1/2 inch) Thanh quế
3 ớt Serrano
2 muỗng cà phê gừng dán
2 muỗng cà phê tỏi tỏi
1 (15 ounce) có thể nghiền cà chua
1 cốc nước
1 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê lá cây con mu rau khô
thìa muối
1 muỗng bơ, mềm
Cúp kem
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy gà trong dầu nóng cho đến khi hoàn toàn có màu nâu, khoảng 5 phút. Để qua một bên.
Bao bọc vỏ cây thảo quả, đinh hương, hạt tiêu và que quế trong cheesecloth và an toàn với dây thun hoặc xoắn.
Trộn ớt serrano, dán gừng và tỏi với nhau trong một máy xay cho đến khi mịn; Thêm cà chua nghiền và trộn lại cho đến khi tích hợp. Chuyển hỗn hợp vào một cái chảo; Thêm nước, ớt bột và gói gia vị vào nồi. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thể tích của chất lỏng giảm xuống còn khoảng một nửa. Thêm gà nâu vào chất lỏng và khuấy. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở giữa, khoảng 15 phút. Khuấy muối và hạt cây hồ đào vào hỗn hợp và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa. Hủy bỏ bó gia vị và loại bỏ. Khuấy bơ và kem vào hỗn hợp; Đun nhỏ lửa cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn, 3 đến 4 phút. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 676 | Calo |
| 47g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 676 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 21g | 104% |
| Cholesterol 166mg | 55% |
| Natri 1182mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 38% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 206mg | 16% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 1156mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức sữa bơ tự làm cho khi bạn cần thay thế để nấu ăn hoặc nướng. Nó đơn giản để thực hiện. Tôi sử dụng điều này khi làm bánh mì soda Ailen của tôi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ...
Công thức bánh ngọt bơ sữa cơ bản này có thể được điều chỉnh bằng cách thêm trái cây khô hoặc phô mai nghiền. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8...
Nếu bạn là một fan hâm mộ của cookie Mint Mints của Girl Scout, hãy thử tự làm các phiên bản copycat này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 7 phút Thời gian làm lạnh: 2 giờ Tổng thời gian: 2...
Bánh mì Whole Whole làm ngọt với mật ong biến đổi từ bột sang ổ bánh chỉ trong 90 phút trong nồi nấu chậm của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút...
Tôi yêu cách thay đồ này linh hoạt. Băng nước này rất ngon trên salad, trong salad gà, hoặc với rau cắt. Tôi sử dụng nó trong rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau như một chất kết dính trang nhã. ...