Tôi đã ở Santa Monica vài năm trước, nơi tôi đã gọi một loại gà parmesan có nước sốt tỏi, hương thảo và Marsala. Tôi yêu sự ngọt ngào tinh tế mà rượu thêm vào cà chua. Vì bất cứ lý do gì, tôi đã nghĩ về những hương vị đó trong khi động não một chiếc váy bít tết nhanh, và đây là những gì đã xảy ra. Bít tết luôn luôn tuyệt vời trên vỉ nướng và không cần nhiều sự giúp đỡ, nhưng tôi thích cách điều này xuất hiện.
Thành phần
Cup rượu vang Marsala
Cúp sốt cà chua
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (1 1/2 pound) Bít tết váy, cắt làm đôi qua hạt
Hướng
Đánh rượu Marsala, sốt cà chua, tỏi, muối kosher, hương thảo và hạt tiêu đen với nhau trong một bát thủy tinh hoặc gốm lớn. Thêm bít tết váy và chuyển sang áo khoác đều. Đậy bát bằng bọc nhựa, và ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao, và dầu nhẹ.
Hủy bỏ bít tết từ nước xốt, rũ bỏ dư thừa và loại bỏ ướp.
-
Nấu bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi thịt tỏa sáng, 3 đến 4 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Chuyển thịt vào đĩa và để yên ít nhất 5 phút trước khi cắt vào hạt.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế 1 muỗng hương thảo tươi cho hương thảo khô.
Dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 282 | Calo |
| 12g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 282 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 1183mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 24mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 369mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nhận được công thức súp chowder ngô này từ bà của chồng tôi. Cô ấy thường làm cho anh ấy khi anh ấy còn là một đứa trẻ, và khi chúng tôi kết hôn, cô ấy đã truyền lại công thức cho tôi. Thời...
Một món ăn phụ theo mùa hoặc món khai vị với hàu tươi và cây thì là. Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê hạt cây thì là, mặt đất 1 cốc bơ, mềm 1 muỗng canh hẹ, băm 1 muỗng...
Trộn một sự pha trộn của các thành phần kiểu Tây Nam để tạo ra một cuộn trứng phi truyền thống, kích thích khẩu vị từ Chungah Rhee của Damn Delicious. Nước sốt rau mùi đưa hương vị lên một tầm cao...
Công thức thịt hầm chó nóng này là một từ thời thơ ấu của tôi 30 năm trước, và tôi đã không chạy qua một loại khác như nó. Chắc chắn là một hương vị ngon, độc đáo không giống như bất kỳ khác. Thời...
Nếu bạn thích bánh mì tỏi, bạn sẽ thích cái này! Phiên bản mặn này của bánh mì khỉ cổ điển chắc chắn sẽ thêm niềm vui và hương vị cho bất kỳ bữa ăn nào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30...