Tôi đã ở Santa Monica vài năm trước, nơi tôi đã gọi một loại gà parmesan có nước sốt tỏi, hương thảo và Marsala. Tôi yêu sự ngọt ngào tinh tế mà rượu thêm vào cà chua. Vì bất cứ lý do gì, tôi đã nghĩ về những hương vị đó trong khi động não một chiếc váy bít tết nhanh, và đây là những gì đã xảy ra. Bít tết luôn luôn tuyệt vời trên vỉ nướng và không cần nhiều sự giúp đỡ, nhưng tôi thích cách điều này xuất hiện.
Thành phần
Cup rượu vang Marsala
Cúp sốt cà chua
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (1 1/2 pound) Bít tết váy, cắt làm đôi qua hạt
Hướng
Đánh rượu Marsala, sốt cà chua, tỏi, muối kosher, hương thảo và hạt tiêu đen với nhau trong một bát thủy tinh hoặc gốm lớn. Thêm bít tết váy và chuyển sang áo khoác đều. Đậy bát bằng bọc nhựa, và ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao, và dầu nhẹ.
Hủy bỏ bít tết từ nước xốt, rũ bỏ dư thừa và loại bỏ ướp.
-
Nấu bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi thịt tỏa sáng, 3 đến 4 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Chuyển thịt vào đĩa và để yên ít nhất 5 phút trước khi cắt vào hạt.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế 1 muỗng hương thảo tươi cho hương thảo khô.
Dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 282 | Calo |
| 12g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 282 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 1183mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 24mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 369mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi Lita (với tư cách là cháu gọi bà) và tôi đã nghĩ ra món súp này kết hợp một số công thức nấu ăn mà chúng tôi đã thử cho đến khi đó là thứ chúng tôi thích. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Luôn luôn là một yêu thích của gia đình, món ăn cổ điển này của thịt bò xào nhanh và hành tây trong nước sốt nấm kem là hoàn hảo so với mì nấu chín nóng. Trang trí với rau mùi tây tươi cho sự hiện...
Tôi thích làm bữa tối gói giấy bạc. Ai sẽ không thích một bữa tối đầy đủ với hầu như không có món ăn để rửa sau đó? Gói hương vị này có cá mềm, ẩm và rau dày dạn. Nó là vô cùng linh hoạt! Thời gian...
Thịt bò dày dạn này được làm với một loại rau kèm, caramen được nướng cho hương vị cực kỳ kỳ quặc. Tôi đã hoàn thiện công thức trong những năm qua, và gia đình và bạn bè của tôi thích nó. Phục vụ...
Công thức này được phát triển như một sự thay thế đơn giản cho giá vé Valentine điển hình cho một trong những bữa tối ngày lễ tình nhân của khách hàng của tôi. Đó là một thành công lớn và rất dễ...