Công thức thịt viên của tôi lấy cảm hứng từ những người đầu bếp John's Mông Cổ, những miếng thịt lợn Mông Cổ là hoàn toàn ngon. Một công thức tuyệt vời cho một bữa tiệc. Phục vụ chúng như một món khai vị với tăm, và chúng sẽ biến mất trước mắt bạn. Họ cũng có thể làm một bữa ăn kẹp trong một anh hùng hoặc trên một chiếc giường mì ống.
Thành phần
Nước sốt Mông Cổ:
cốc nước sốt hoisin
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh gừng tươi
1 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê nước sốt nóng
tiêu toaspoon ground pepper
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Thịt viên:
1 pound thịt bò xay
Pound Ground Lamb
Bắp cải đầu, băm nhỏ
1 hành tây vàng, băm nhỏ
cốc bánh mì panko
cốc cà rốt nghiền
1 muỗng canh gừng mặt đất
Cupped màu xanh lá cây
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối tỏi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Cấy nước sốt hoisin, 4 tép tỏi, giấm rượu vang đỏ, nước tương, gừng nghiền, giấm gạo, dầu mè, đường, nước sốt nóng, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen với nhau trong một bát lớn.
Trộn thịt bò xay, thịt cừu xay, bắp cải, hành tây vàng, panko, cà rốt, gừng xay, hành lá, 6 tép tỏi băm nhỏ, muối tỏi, hạt tiêu đen và 2 muỗng trộn hỗn hợp nước sốt hoisin với nhau trong một bát riêng biệt; Định hình thành thịt viên và sắp xếp trên chảo cuộn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở giữa, khoảng 25 phút. Lắc chảo để biến thịt viên, chuyển lò nướng sang nướng và nấu dưới gà thịt cho đến khi nâu, khoảng 10 phút nữa. Đặt sang một bên để nguội.
Chuyển thịt viên ấm để làm chậm nồi và đổ hỗn hợp nước sốt hoisin lên thịt viên.
Nấu ở mức thấp, khuấy không liên tục, trong 2 đến 4 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 181 | Calo |
| 9g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 181 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 519mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 22mg | 108% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 297mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Khi bạn ngửi thấy mùi ướp này, bạn sẽ muốn uống nó! Thật tuyệt với thịt gà và thịt lợn, và cũng có thể được làm đặc và sử dụng làm nước sốt nếu bạn giảm muối một chút. Tôi đã ướp ba chảo chân gà với...
Món gà Pinoy này là một loại nhanh và dễ làm và có vị tuyệt vời. Phục vụ nóng với gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Công thức Jam và Champagne Jam này làm ba pint, vì vậy nó hoàn hảo cho việc tặng quà ngày lễ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 50 phút...
Ngon Twist to Monkey Bread mà mọi người sẽ yêu trong gia đình bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn...
Vào năm 2011, tôi đã tham dự buổi nấu ăn 'Đầu bếp của bờ biển', nơi 4 đầu bếp đã chiến đấu với nó để nấu công thức cá nhân của riêng họ bằng cách sử dụng bốn hoa hồng bourbon. Tôi nghĩ rằng...