Salsa Mexico này (Salsa Martajada de Tomate Verde) được làm bằng Tomatillos tươi, Chiles de Arbol và Tỏi. Mọi thứ đều được sạc cho đến khi bị đen, truyền đạt hương vị khói ngon làm cho salsa này trở nên đặc biệt. Ăn kèm với bánh tortilla, hoặc như một phần đệm cho bữa ăn Mexico yêu thích của bạn.
Thành phần
2 pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ
10 quả ớt chile sấy khô
2 tép tỏi, không cảm thấy
Muối để nếm thử
Hướng
Đặt một chảo gang nặng hoặc vỉ nướng bằng giấy nhôm và đặt trên lửa lớn.
Sắp xếp Tomatillos, Chiles de Arbol và tỏi trong một lớp duy nhất trên đầu. Nướng cho đến khi ớt được đen, quay khi cần thiết, 3 đến 5 phút. Chuyển vào một cái bát. Tiếp tục nướng tomatillos và tỏi cho đến khi chúng bị đen đều, thêm 8 đến 10 phút.
-
Gọt tỏi và đặt trong một cối và chày. Nêm muối và đập thành một hỗn hợp dày. Thêm ớt; Pound cho đến khi mịn. Thêm càng nhiều Tomatillos như bạn có thể phù hợp với vữa của bạn; Pound cho đến khi chunky. Chuyển salsa vào một cái bát. Lặp lại với Tomatillos còn lại, trộn chúng vào bát salsa theo đợt.
Lời khuyên
Chiles và tỏi sẽ kết thúc trước Tomatillos, vì vậy hãy loại bỏ chúng sau khi chúng được từ thiện. Tôi sử dụng một lượng muối khá lớn trong salsa này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 40 | Calo |
| 1g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 40 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 21mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 14mg | 69% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 307mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Salsa ngon này rất dễ làm và bạn có thể thêm hoặc lấy ra các loại gia vị và thảo mộc theo sở thích của bạn. Đây là một công thức thú vị cho trẻ em để làm và thử nghiệm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Yum! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 muỗng bơ, làm mềm 1 baguette, cắt thành các lát dày 3/4 inch 2 quả bơ, bóc...
Súp lơ thô ướp trong nước sốt Ý. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ 10 phút Tổng thời gian: 12 giờ 30 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 1 đầu súp lơ, bị vỡ thành...
Guacamole mà không có bơ béo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 24 ngọn giáo măng tây tươi, cắt tỉa và cắt...
Một công thức salsa sảng khoái, cay với cà chua, jalapeeo, hành tây và rau mùi. Peppers jalapeo khác nhau về nhiệt, vì vậy điều quan trọng là phải nếm thử salsa để đảm bảo bạn không làm cho nó quá...