Món salad này được lấy cảm hứng từ các công thức nấu ăn mà tôi đã thấy cho ngô nướng Mexico trên lõi ngô-có thể ăn, chanh, phô mai cotija-chỉ được điều chỉnh cho những người không muốn ăn ngô trên lõi ngô hoặc để tiết kiệm thời gian (và không gian nướng) Trong BBQ của bạn! Có thể được phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thành phần
4 tai ngô, có vỏ trấu
vôi, nước ép, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Chili Powder
5 ounce phô mai cotija vỡ vụn
Cup đóng gói rau mùi tươi
4 muỗng canh Mayonnaise
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
1 nhúm muối để nếm
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Nướng ngô trong vỏ trấu trên vỉ nướng đã được làm nóng trước, thỉnh thoảng quay, thành sự dịu dàng mong muốn, khoảng 15 phút; Một số charring là tốt. Hủy bỏ từ vỉ nướng. Hủy bỏ và loại bỏ vỏ trấu và lụa khi đủ mát để xử lý. Cắt hạt nhân vào một bát vừa.
Thêm nước cốt chanh và bột ớt, sau đó trộn trong phô mai cotija, rau mùi, mayonnaise và hạt tiêu cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Hương vị và thêm muối nếu cần thiết.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng một loại phô mai feta ngon khi tôi không thể tìm thấy Cotija. Paprika có thể được sử dụng thay cho bột ớt.
Bạn có thể ngâm ngô trong vỏ trấu nếu bạn muốn; Tôi thường không ngâm chúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 209 | Calo |
| 15g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 209 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 358mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 167mg | 13% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 206mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức súp đậu lăng Đức này dựa trên món ăn yêu thích của tôi từ Karl Ratzsch's ở Milwaukee, Wisconsin. Công thức phục vụ một đám đông nhỏ, có vị tuyệt vời vào ngày hôm sau và đóng băng tốt...
Nhanh chóng, dễ dàng, ngon món thịt gà Fajita. Cần thiết để thực hiện một món thịt cho một buổi họp mặt nhỏ và mệt mỏi với gà nướng và cơm thường xuyên của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Những cây ớt Brussels ngọt ngào này trở nên ngọt ngào và hơi cay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 pound Brussels Sprouts, cắt tỉa và...
Một sự kết hợp ngon miệng của bí butternut và các loại rau khác, được tăng cường với mật ong và gia vị! Một lựa chọn thứ hai không có thịt tuyệt vời. Ăn với cơm hoặc mì. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Một phiên bản nhanh chóng và siêu ngon của một tác phẩm kinh điển cũ nhưng với Chorizo. Cách tốt hơn so với phô mai chế biến và ớt đóng hộp, nhưng cũng dễ dàng! Đầu với rau mùi, hành tây, và cà chua...