Món phở thuần chay ấm áp này chỉ là điều khi bạn cảm thấy dưới thời tiết và muốn một ít súp như mẹ từng làm, chỉ có phong cách thuần chay.
Thành phần
1 cốc cà rốt băm nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
hành tây vàng, băm nhỏ
1 tỏi tây, băm nhỏ
1 hẹ, thái hạt lựu
6 cốc nước dùng rau
3 muỗng cà phê rau quả (chẳng hạn như tốt hơn so với bouillon)
cốc rau mùi tây
2 lá Bay
Teaspoon húng tây khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (16 ounce) gói mì ống rotini
1 (16 ounce) gói seitan có hương vị gà
Hướng
Xào cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi tây và hẹ trong nồi súp trên lửa vừa cho đến khi hành tây trong mờ và cà rốt mất giòn, 7 đến 10 phút.
Đổ nước dùng lên rau vào nồi và đun sôi. Hòa tan bouillon thành nước dùng; Giảm nhiệt thành lửa nhỏ.
Thêm rau mùi tây, lá nguyệt quế, húng tây, muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 10 phút nữa.
Thêm mì ống và seitan và nấu cho đến khi mì ống là al dente, 7 đến 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Đối với một món súp dày hơn, hãy thêm 2 muỗng canh bột ngô hòa tan trong một cốc nước ấm.
Sử dụng bất kỳ mì ống không trứng nào bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 466 | Calo |
| 2g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 466 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 775mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 79g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 421mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
BRAISING không chỉ dành cho thịt. Công thức này nhẹ nhàng nấu bông cải xanh và nấm porcini trong nước sốt phong phú để mang lại hương vị tự nhiên của chúng. Phục vụ qua polenta nóng, kem, đây là một...
Công thức này đã được truyền lại cho tôi từ bà ngoại Ý của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Cuối cùng là một chiếc bánh sandwich rau với hương vị đồ nướng thực sự! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (12 ounce...
Xúc xích hun khói xào, ớt chuông đỏ và dứa tươi với nước sốt tỏi ngọt ngọt được phục vụ trên gạo nấu chín nóng. Thời gian chuẩn bị: 3 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng...
Trong công thức Mexico đích thực này cho bệnh tamales đậu, cả masa và đậu được trộn đều được trộn với một salsa neo neo tự làm, thêm một hương vị nhẹ, khói cho mỗi miếng cắn. Thời gian chuẩn bị: 1...