Mimi đã đưa công thức này cho mẹ tôi, người sau đó đưa nó cho tôi. Đây là chiếc bánh papa của tôi được lựa chọn cho ngày sinh nhật của anh ấy. Một topping kem chua làm cho bánh pho mát này trở nên độc đáo. Trang trí với hạnh nhân nếu bạn thích.
Thành phần
Đổ đầy:
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
5 lòng trắng trứng
1 cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (9 inch) Chuẩn bị lớp vỏ graham cracker
Phủ bên trên thức ăn:
1 pint kem chua
2 muỗng đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê vani
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đánh kem phô mai trong bát của một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, 2 đến 3 phút.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát riêng ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành, 3 đến 5 phút. Trộn trong 1 1/2 chén đường. Gấp lòng trắng trứng vào phô mai kem và khuấy trong 1 muỗng cà phê chiết xuất vani. Đổ kem phô mai làm đầy vào lớp vỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi làm đầy được đặt, khoảng 20 phút. Loại bỏ khỏi lò; để qua một bên.
Tăng nhiệt độ lò lên 475 độ F (246 độ C).
Kết hợp kem chua, 2 muỗng đường trắng và 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất cùng nhau trong một bát lớn. Trải đều trên đầu của phần điền.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò và làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 45 phút. Che bằng bọc nhựa và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi chắc chắn, ít nhất 2 giờ.
Ghi chú của Cook:
Phủ phần dưới của chảo nướng với quả óc chó băm nhỏ hoặc lát hạnh nhân thay vì sử dụng lớp vỏ graham cracker nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 587 | Calo |
| 39g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 587 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 39g | 50% |
| Chất béo bão hòa 22g | 110% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 388mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 42g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 196mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì chuối mềm, nhai có vị giống như một ổ bánh mì chuối tự làm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá...
Giống như một chiếc bánh trái cây theo mùa-thật tuyệt vời cho những người gặp khó khăn trong việc tạo ra lớp vỏ hoàn hảo. Yêu thích của tôi là quả mâm xôi với đào, nhưng bạn có thể sử dụng khá nhiều...
Bánh quy ẩm được làm bằng quả sung mùa hè mới. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 chén đường trắng cốc bơ 1 trứng lớn 2...
Điều trị đông lạnh dễ dàng, mát mẻ và ngon miệng này hoàn toàn mới mẻ trong một ngày hè nóng nực! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 20...
Những macarons Pháp này là một lao động của tình yêu và chúng tôi đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu để hoàn thiện công thức này cho bạn, sau những thất bại của chính chúng tôi. Vui lòng theo dõi như...