Mẹ tôi yêu thích khoai tây, và bà luôn tìm kiếm các công thức nấu khoai tây Ooey-Gooey. Đây là một từ kho báu của tôi trong công thức nấu ăn của cô ấy. Cái này, tôi chắc chắn, thực sự đến từ một potluck nhà thờ, và tôi thực sự đã viết nó bằng chữ viết tay của cô ấy! Công thức này hoạt động như một phụ cho khoai tây nghiền, hoặc khoai tây nướng, khi bạn không muốn đặt ra nhiều món ăn gia vị. Sử dụng phô mai cheddar hoặc Thụy Sĩ, thay vì Gruyere, nếu bạn thích.
Thành phần
2 pound khoai tây đỏ, chà và cắt thành các mảnh 1 inch
Cup bơ không ướp muối
1 chén hành tây xắt nhỏ
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
cốc kem chua
cốc phô mai gruyere vụn
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hầu như không mềm, khoảng 10 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Làm tan chảy bơ trong cùng một chậu trên lửa vừa thấp. Thêm hành tây, nêm muối và hạt tiêu, và nấu cho đến khi hành tây bắt đầu rõ ràng, 2 đến 3 phút. Thêm khoai tây, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua, khoảng 5 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong kem chua, phô mai gruyere và rau mùi tây. Che, và cho phép ngồi cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Khuấy trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu khoai tây của bạn rất nhỏ, bạn có thể để chúng toàn bộ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 398 | Calo |
| 23g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 398 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 361mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 30mg | 148% |
| Canxi 178mg | 14% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1188mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Pita Pizza là một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhanh có thể được tùy chỉnh theo ý thích của bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ...
Đây là một gia đình yêu thích trong suốt mùa thu và mùa đông! Thật dễ dàng để chuẩn bị và tuyệt vời cho một ngày lười biếng, lấp đầy ngôi nhà bằng mùi thơm. Có gia đình mở rộng và khách? Đơn giản chỉ...
Paella là một món gạo cổ điển của Tây Ban Nha nấu với động vật có vỏ và dày dạn với nghệ tây. Nó là hoàn hảo để giải trí dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55...
Chứng thịt lợn không xương với gạo kiểu Mexico. Nhanh chóng và dễ dàng! Hãy thử thêm một vài dấu gạch ngang của nước sốt nóng để thêm một chút nhiệt! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Súp đậu lăng dày, nồng nhiệt và xúc xích (hoặc hầm?) Với một chút cay. Đơn giản và ngon miệng, rất dễ thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...