Mẹ tôi yêu thích khoai tây, và bà luôn tìm kiếm các công thức nấu khoai tây Ooey-Gooey. Đây là một từ kho báu của tôi trong công thức nấu ăn của cô ấy. Cái này, tôi chắc chắn, thực sự đến từ một potluck nhà thờ, và tôi thực sự đã viết nó bằng chữ viết tay của cô ấy! Công thức này hoạt động như một phụ cho khoai tây nghiền, hoặc khoai tây nướng, khi bạn không muốn đặt ra nhiều món ăn gia vị. Sử dụng phô mai cheddar hoặc Thụy Sĩ, thay vì Gruyere, nếu bạn thích.
Thành phần
2 pound khoai tây đỏ, chà và cắt thành các mảnh 1 inch
Cup bơ không ướp muối
1 chén hành tây xắt nhỏ
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
cốc kem chua
cốc phô mai gruyere vụn
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hầu như không mềm, khoảng 10 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Làm tan chảy bơ trong cùng một chậu trên lửa vừa thấp. Thêm hành tây, nêm muối và hạt tiêu, và nấu cho đến khi hành tây bắt đầu rõ ràng, 2 đến 3 phút. Thêm khoai tây, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua, khoảng 5 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong kem chua, phô mai gruyere và rau mùi tây. Che, và cho phép ngồi cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Khuấy trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu khoai tây của bạn rất nhỏ, bạn có thể để chúng toàn bộ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 398 | Calo |
| 23g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 398 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 361mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 30mg | 148% |
| Canxi 178mg | 14% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1188mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Hillshire Farm xúc xích hun khói được nướng trong nước sốt kem với mì ống, hành tây chiên, phô mai và đậu Hà Lan trong bữa ăn một món dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 48 phút...
Yêu khoai tây chiên nhưng xem lượng carb của bạn? Chip Zucchini là một sự thay thế tuyệt vời. Họ đòi hỏi một số kiên nhẫn nhưng giòn, hương vị, và hết sức nghiện! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Một truyền thống gia đình năm mới. Chúng tôi ăn nó vào năm mới để giúp chúng tôi nhớ tiết chế sự cay đắng với sự ngọt ngào trong năm tới! Nó cũng thân thiện với trẻ em; Vẫn chưa gặp một đứa trẻ nào...
Bia Root đơn giản này kéo công thức thịt lợn là một cú hích lớn với gia đình tôi của tôi. Đối với một cú đá cay, trộn 1 phần nước sốt trâu đỏ của Frank và 1 phần nước sốt BBQ dựa trên mù tạt yêu...
Súp lơ nướng này với công thức phô mai là một sự thay đổi trên súp lơ nướng truyền thống được trao cho tôi (miễn cưỡng!) Bởi hàng xóm của tôi, và nó rất ngon! Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như chúng...