Tôi đã sử dụng rất nhiều công thức nấu ăn mincemeat khác nhau, và tạo ra của riêng mình, sử dụng các kết hợp ngon và rẻ tiền nhất (nhưng thực sự, công thức này rất truyền thống, tuy nhiên). Bạn có thể nghĩ ra bất cứ sự kết hợp nào là thuận tiện và không tốn kém cho bạn. Ném vào bất cứ thứ gì trong mùa, cũng là thức ăn thừa mà bạn đã có (sốt nam việt quất từ Lễ Tạ ơn, bột yến mạch từ bữa sáng, bánh mì cũ, v.v.) Mincemeat sẽ lấy bất cứ thứ gì, dường như, và vẫn có vị chính xác giống nhau - đó là, tinh tế! Vì vậy, đối với thiên đường, việc thực hiện bất kỳ thay đổi nào là tiết kiệm đối với bạn, nhưng bạn có thể giữ số lượng tương tự.
Thành phần
1 pound thịt bò xay
Cup Ground Suet (mỡ thịt bò trắng)
4 quả táo - bóc vỏ, xáo trộn và xắt nhỏ
1 chén đường nâu
1 cốc rượu brandy
nho khô, băm nhỏ
Cup Walnuts, băm nhỏ
chén trái cây hỗn hợp khô
Cán vỏ trái cây hỗn hợp, băm nhỏ
1 chanh, nước ép
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Hướng
Đặt thịt bò xay vào một cái chảo trên lửa vừa, và nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu, khoảng 10 phút, phá vỡ nó thành vụn nhỏ khi nó nấu. Để ráo nước dư thừa.
Trong một loại gang lớn hoặc chảo nặng khác trên lửa vừa, trộn thịt bò nấu chín, suet, táo, đường nâu, rượu, nho khô, quả óc chó, trái cây hỗn hợp khô, vỏ trái cây hỗn hợp, nước chanh, muối, hạt nhục đậu khấu , và đinh hương. Khuấy mincemeat cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng và đường đã hòa tan, và đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt thành lửa nhỏ, và nấu cho đến khi các hương vị đã pha trộn và chất làm đầy mincemeat được làm dày, khoảng 1 giờ. Thỉnh thoảng khuấy.
Sử dụng làm bánh mincemeat.
Ghi chú của Cook
Lưu ý trên Suet: Tôi đã thấy rằng nó hoạt động rất tốt khi chỉ cần lấy nước ép từ khi bạn nấu thịt, và cho nó vào một cái bình cho đến khi nó củng cố; Chỉ sử dụng chất béo trắng trên đầu và không phải là dầu mỡ dưới đây. Ngoài ra chỉ sử dụng bơ hoạt động rất tốt. Tuy nhiên, chắc chắn, Suet là tốt nhất - tôi nghĩ bạn có thể nhận được nó miễn phí tại các cửa hàng tạp hóa.
Nếu bạn quyết định sử dụng đường trắng thay vào đó, hãy đặt vào một thìa mật đường hoặc lúa miến.
Chắc chắn nếu bạn không muốn sử dụng nhiều rượu mạnh, bạn có thể sử dụng một nửa rượu táo và nửa rượu táo, hoặc một số nước ép trái cây khác (hoặc thậm chí là nước, thực sự). Bạn cũng có thể chỉ sử dụng nước trái cây, tất nhiên, nhưng nó đặc biệt tốt với Brandy hoặc Rum.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 569 | Calo |
| 24g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 569 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 334mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 47mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 454mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà dì của tôi đã cố định để tạo ra một chất thay thế cho gia vị bánh táo. Tôi thường tăng gấp đôi công thức này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4...
Nước sốt pizza rất bảo thủ được truyền từ bà cố của tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 (8 ounce) Nước sốt...
Avgolemono là một trong những món súp mà tôi đã làm nhiều lần, nhưng hiếm khi từ đầu. Nó thường là một loại 'không có gì trong nhà' và được làm bằng một thùng nước dùng. Ngay cả ở dạng nhanh...
Mặc quần áo ngon được làm bằng hành tây Vidalia tươi. Nếu bạn không thể tìm thấy hành tây Vidalia, một hành tây ngọt khác sẽ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 24 Năng...
Tất cả những gì bạn cần là một nồi chiên không khí và bạn có thể dập tắt sự thèm ăn thực phẩm lễ hội! Thêm vào đó, đó là phiên bản "gầy" của bánh phễu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...