Đây là một tương ớt Nam Ấn Độ theo truyền thống được phục vụ với Idlis hoặc Dosa, bánh kếp gạo nổi tiếng của Ấn Độ.
Thành phần
2 muỗng cà phê dầu, chia
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê hạt rau mùi
5 quả ớt chile đỏ tươi nhỏ
2 Hành tây trung bình, băm nhỏ
8 tép tỏi, băm nhỏ
2 cà chua trung bình, băm nhỏ
1 muỗng canh bột me
1 Pinch Ground Talleric
1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hạt mù tạt muỗng cà phê
Muối để nếm thử
6 lá cà ri
Hướng
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trong chảo và thêm hạt thì là và hạt rau mùi. Thêm ớt ớt đỏ và chiên trong 1 phút. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm và mờ, khoảng 3 đến 5 phút. Thêm tỏi và xào cho đến khi nó chuyển màu, khoảng 1 phút. Thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
Trộn trong bột me và bột nghệ và trộn đều. Nấu trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và nguội hoàn toàn.
Chuyển nội dung chảo sang máy xay và nêm muối. Thêm nước khi cần thiết và trộn mọi thứ vào một hỗn hợp mịn.
Nhiệt còn lại 1 muỗng cà phê dầu vào chảo và thêm hạt mù tạt và lá cà ri. Nấu cho đến khi hỗn hợp chia ra và đổ ủ qua tương ớt. Trộn để kết hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 116 | Calo |
| 4g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 14mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 67mg | 333% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 499mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Rưới xi -rô hoa ngọt này trong nước chanh, nước lấp lánh hoặc trà đá. Trộn với vodka và soda hoặc gin và thuốc bổ cho một loại cocktail thủ công lạ mắt. Điều này cũng làm cho một latte ngon! Thời...
Đây là một yêu thích của gia đình cũ mà tôi đã cập nhật. Tôi đã sử dụng khoai tây trắng, khoai tây đỏ có da và khoai lang, và nấm thay thế cho cà rốt. Đó là một công thức rất linh hoạt. Thời gian...
Lemony thay đồ để phục vụ trên rau xanh hoặc như một loại nước sốt hoàn thiện. Đặc biệt tuyệt vời với lá rau bina tươi và bơ mới cắt lát. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 6...
Công thức gia đình truyền thống này có vị tuyệt vời. Blintze có thể được bọc và đông lạnh sau khi làm đầy và trước khi nướng. Phục vụ ấm với một búp bê kem chua và dâu tây (hoặc khác) bảo quản. Thời...
Xoay gà còn lại thành món gà mặn đơn giản và sành ăn này. Gà xé nhỏ, hành lá, tỏi và phô mai Gouda kết hợp để làm một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...